Sortenbeschreibungen

Hier findet ihr eine Sortendatenbank mit mehr als 1000 Chilisorten aus aller Welt, unterteilt nach den Capsicum-Arten.
Mehr als 1000 Chilisorten aus aller Welt erkunden

Das Chilisorten-Lexikon von Chili-Pepper.de – ein Schatz für Chili-Fans

Die Chili-Welt ist riesig: Tausende verschiedener Sorten existieren weltweit, von milden Paprika über fruchtige Baccatum-Varianten bis hin zu extrem scharfen Superhots. Wer diese Vielfalt entdecken möchte, findet hier bei Chili-Pepper.de eine der umfangreichsten Sammlungen von Chili-Sortenbeschreibungen im deutschsprachigen Raum.

Was ist das Chilisorten-Lexikon?

Im Chiliforum von Chili-Pepper.de gibt es eigene Rubriken mit detaillierten Sortenbeschreibungen zu Chilis aus aller Welt. Sie umfassen inzwischen mehr als 1.000 Einträge – und wachsen ständig.

Die Beschreibungen der Chilisorten sind nach botanischen Capsicum-Arten unterteilt:

  • Capsicum annuum – klassische Chilis und Paprika
  • Capsicum chinense – viele fruchtige und sehr scharfe Sorten
  • Capsicum baccatum – aromatisch und vielseitig
  • Capsicum frutescens – kleine, oft scharfe Sorten
  • Capsicum pubescens - Rocotos
  • Wildsorten und Wildarten
  • Artenkreuzungen, Artenhybride

Warum ist das Chilisorten-Lexikon so wertvoll?

Tiefe & Vielfalt

Mit über 1.000 dokumentierten Sorten bietet sie eine außergewöhnlich große Auswahl – weit über die bekannten Supermarkt-Chilis hinaus. Damit erhält man Einblick in alte Landrassen, exotische Raritäten und moderne Züchtungen gleichermaßen.

Mit Bildern & Beschreibungen

Viele Sortenbeschreibungen enthalten nicht nur Text, sondern auch Fotos der Pflanzen und Früchte, was die Identifikation und Auswahl neuer Sorten erleichtert.

Suchoptionen

Über zusätzliche Filter oder Suchen (z.B. nach Anfangsbuchstaben, Farbe, Schärfe oder botanischer Art) lassen sich gezielt passende Chilisorten für eigene Garten-Projekte finden.

Community-Wissen

Im Forum können Mitglieder ihre eigenen Erfahrungen teilen, Sortenbeschreibungen erstellen oder kommentieren, Fragen stellen und gemeinsam über Anbau, Geschmack und Verwendung von Chilis diskutieren. Dieses lebendige Community-Wissen macht die Sortenbeschreibungen besonders praxisnah.

Für wen lohnt sich das Stöbern im Chilisorten-Lexikon?

  • Hobbygärtner, die neue Chilisorten kennenlernen möchten
  • Kochbegeisterte, die mehr über Sorten und Geschmack erfahren wollen
  • Chili-Sammler, die seltene, interessante oder alte Landrassen suchen
  • Züchter, die Trends und Kreuzungen verfolgen möchten

Capsicum annuum

In diesem Sorten-Lexikon findet ihr Beschreibungen mit Fotos von vielen Chili- und Paprikasorten der Art Capsicum annuum.
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Capsicum chinense

In diesem Sorten-Lexikon findet ihr Beschreibungen mit Fotos von vielen Chilisorten der Art Capsicum chinense.
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Capsicum pubescens

In diesem Sorten-Lexikon findet ihr Beschreibungen mit Fotos von vielen Chilisorten der Art Capsicum pubescens.
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Capsicum baccatum

In diesem Sorten-Lexikon findet ihr Beschreibungen mit Fotos von vielen Chilisorten der Art Capsicum baccatum.
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Capsicum frutescens

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Sonstige Arten, Wildarten

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Artenkreuzungen, Artenhybride

In diesem Sorten-Lexikon findet ihr Beschreibungen mit Fotos von Chili-Artenkreuzungen und Artenhybriden.
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Neue Sortenbeschreibungen

Hijo Puta Madre

Name: Hijo Puta Madre
Art: Capsicum frutescens
Herkunft: Mittelamerika
Blüte: weiß
Schärfe: 7-8
Fruchtfarbe unreif: grün
Fruchtfarbe reif: über gelb-orange nach rot
Fruchtform: länglich kegelförmig, aufrecht wachsend
Fruchtgröße: ca. 2 x 0,8 cm
Merkmale: Beeren aufrecht wachsend
Reifezeit: 90-100 Tage
Wuchs: Relativ schlank, erste Seitentriebe ab ca. 50 cm, Höhe um 100 cm
Empfehlung Topfgröße: ab 10 Liter

Anmerkung: Hinsichtlich des Namens kann es leicht zu Verwechslungen/Ungereimtheiten kommen. Bei der hier beschriebenen Sorte handelt es sich eindeutig um eine C. frutescens und sie hat damit nichts mit der unter dem geläufigen Namen Puta Madre bekannten Sorte zu tun, bei der es sich um eine C. annuum handelt.

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Rocoto Aji Lucento

Name: Rocoto Aji Lucento
Art: Capsicum pubescens
Herkunft: Südamerika/Ecuador/Gegend um Riobamba
Blüte: violett (zarter/heller als bei den meisten anderen Sorten)
Schärfe: 7
Fruchtfarbe unreif: grün
Fruchtfarbe reif: rot
Fruchtform: länglich m. o. w. oval
Fruchtgröße: ca. 5 x 2,5 cm
Merkmale: reicher Fruchtansatz
Reifezeit: ca. 70-80 Tage
Wuchs: ca. 160 cm hoch, ausladend
Empfehlung Topfgröße: ab 20 Liter

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Czech Black

Name: Czech Black
Art: Capsicum annuum
Herkunft: Tschechien
Blüte: weiß
Schärfe: 3 bis 4
Fruchtfarbe unreif: grün/schwarz
Fruchtfarbe reif: rot
Fruchtform: länglich
Fruchtgröße: ca. 3 x 8 cm
Merkmale:
Reifezeit: 65 bis 80 Tage
Wuchs: buschig, ca. 75 cm hoch
Empfehlung Topfgröße: ab 15 Liter

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Jamaican Red Hot

Name: Jamaican Red Hot, Jamaican Red
Art: Capsicum annuum
Herkunft: Jamaika
Blüte: weiß
Schärfe: 8 bis 9
Fruchtfarbe unreif: grün
Fruchtfarbe reif: rot
Fruchtform: laternenförmig
Fruchtgröße: ca. 4 x 5 cm
Merkmale:
Reifezeit: 90 bis 110 Tage
Wuchs: buschig, kompakt, ca. 80 - 90 cm hoch
Empfehlung Topfgröße: ab 15 Liter

Diese Sorte gibt es immer wieder als "Scotch Bonnet" im Handel, obwohl diese Sorte nur wenig mit echten Scotch Bonnets gemein hat. https://chili-pepper.de/threads/bekannte-sorten-und-ihre-doppelgaenger.734/

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