Chili-Pepper's Bier-Ecke

Irgendwie kann ich mir nicht vorstellen, was an Gurkenaroma im Bier gut sein soll.

Ist so ein wenig ein Trend in der Craftbeer Szene. Chilis im Bier schmecken aber auch nicht wirklich :whistling:
 
Mittlerweile tendiere ich zu "back to the roots", also Bier das einfach nach Bier schmeckt.
 
Mittlerweile tendiere ich zu "back to the roots", also Bier das einfach nach Bier schmeckt.

Am liebsten trinke ich auch Pils oder Hefeweizen. Da kann man halt auch mal ein paar mehr trinken hehe
 
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Von Feldschlößchen aus Dresden schaue ich mir nun das Stephans Bräu Pils Premium an, welches man im Kaufland beziehen kann. Das Bier hat eine helle und goldene Farbe. Der Schaum ist grob- bis mittelporig und sehr stabil. Der Duft ist metallisch, getreidig und muffig. Auch geschmacklich kann mich das Bier nicht wirklich überzeugen. Es schmeckt muffig, metallisch und unangenehm. Die Rezenz geht in Ordnung. Im Nachtrunk gibt es eine aufdringliche, unangenehme Bittere. Mir hat das Bier nicht geschmeckt.

 
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Von @mph habe ich das Helles Unfiltriert der Vulkan Brauerei aus der Eifel bekommen. Das Kellerbier ist orangefarben und sehr trübe. Der Schaum ist wenig ausgeprägt, mittel- bis feinporig und gut stabil. Der Duft ist super und macht richtig Lust auf den ersten Schluck. Es duftet sehr würzig-getreidig, hefig und fruchtig. Im Antrunk gibt es etwas Malz und wieder sehr viel Würze. Diese schmeckt brotig-hefig und wieder etwas fruchtig. Das Zwickl klingt erneut würzig und mit einer angenehmen Bittere aus. An sich ist das ein sehr süffiges und gelungenes Kellerbier. Die Rezenz war mir lediglich ein klein wenig zu lasch. Ansonsten ist hier alles stimmig. Sehr Gut!

 
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Nun schaue ich mir eine Kollaboration von Inspirationsbräu und der Lammbrauerei Hilsenbeck an. Die Venus ist ein kaltgehopftes, belgisches Blond Ale, welches ich von meinem Schwager zu Weihnachten bekommen habe. Hier wurden Tettnanger und Ariana Hopfen verwendet. Mit 6,3 Vol.-% Alkohol ist auch ein wenig bumms dahinter. Im Bier schwimmen sehr viele Trub- und Schwebstoffe herum. Es ist orange-braun in der Farbe und sehr trüb. Beim Einschenken entsteht eine üppige und gemischtporige Schaumkrone. Diese ist leicht beige, sehr stabil und am Glas haftend. In der Nase erkenne ich Citrusaromen, eine hefige Würze und grasige sowie blumige Hopfenaromen. Der Antrunk hat eine fruchtige und vordergründige Säure. Diese erzeugt Aromen von Grapefruit, Apfelmost und Limetten. Die Kohlensäure ist spritzig. Im Nachtrunk gibt es eine moderate Bittere. Hier sind angenehme Hopfen- und Hefearomen vordergründig. Der Alkohol ist schön verbaut worden und nicht erschmeckbar. Das macht dieses Bier gefährlich süffig. Mir hat das Bier sehr gut geschmeckt.

 
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Das Ladenburger Export ist auch gut. Auf Platz 1 der Ladenburger Biere ist das Weizenbock, danach kommt das Exklusiv Pils und auf 3 das Export in meiner persönlichen Rangliste.
 
Hast du jetzt alle probiert?
 
Ich meine das Bier in der durchsichtigen Flasche. Da fällt mir gerade nicht ein wie das heißt.
 
Die Glasflaschenversion des Efes Pilsener der Anadolu Efes Brewery aus Istanbul fand ich ziemlich mies. Nun schaue ich mir die in Deutschland hergestellte Dosenversion an. Diese ist nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut und enthält daher keinen Reis. Das Pils hat eine sehr helle, strohige und klare Farbe. Der Schaum ist mittel- bis feinporig und recht stabil. Die Kohlensäure prickelt ordentlich im Glas. Der Duft ist recht metallisch, würzig, grasig und leicht malzig. Dieses auf Lizenz gebraute Bier schmeckt zumindest besser als das türkische Original. Der Antrunk ist grasig-hopfig, getreidig-würzig und recht gelungen. Die Kohlensäure prickelt mehr im Glas als auf der Zunge. Im Nachtrunk gibt es eine moderate Hopfenbittere. Hier schmeckt es minimal metallisch. Das Dosenpils ist recht gelungen und trinkbar. Okay!

 
@mph habe ein Chilibier entdeckt. Laut proBier.TV soll es wirklich lecker sein. Ist aber etwas teuer und der Versand aus Österreich wird wohl auch höher ausfallen.
 
Ich glaube, ich bestelle nachher einfach mal ein paar Testflaschen.
 
Ich glaube, ich bestelle nachher einfach mal ein paar Testflaschen.

Das hört sich gut an :thumbsup: Vielleicht kannst du mir ja ein Fläschchen zukommen lassen. Schicke dir im Gegenzug gerne wieder was von uns :2beer::beer:
 
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Von Feldschlößchen aus Dresden schaue ich mir nun das Stephans Bräu Export Premium an, welches man im Kaufland für wenig Geld entdecken kann. Das Bier hat eine klare und goldene Farbe. Der Schaum ist mittel- bis feinporig und sehr stabil. Für ein Dosenbier gibt es sehr angenehme Aromen in der Nase von Brot und Getreide. Geschmacklich geht das "Billigbier" mehr als in Ordnung. Im Antrunk gibt es eine gute Würzigkeit und etwas Frucht. Die Rezenz geht in Ordnung. Das Bier klingt mit einer leichten Herbe aus. Mir hat es geschmeckt. Das ist eines der wenigen guten Billigbiere.

 
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Nun schaue ich mir das Franziskaner Weissber an, welches heute als Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH zur Spaten-Löwenbräu-Gruppe gehört, die wiederum zur belgischen Anheuser-Busch InBev-Gruppe gehört. Franziskaner existiert nur noch als eingetragene Marke und wird bei Löwenbräu in München gebraut. Von der 1363 gegründeten traditionsreichen Brauerei ist also nichts mehr übrig. Kommen wir nun zum Bier: Dieses ist orangefarben bis hellbraun und sehr trüb. Der Schaum ist feinporig und sehr stabil. In der Nase gibt es angenehme Bananen- und Hefearomen, welche richtig Lust auf den ersten Schluck machen. Dazu erkenne ich unreife Äpfel. Im Antrunk gibt es eine dezente Fruchtigkeit, welche wiederum an grüne Äpfel und Bananen erinnert. Die Rezenz finde ich für ein Hefeweizen zu lasch. Im Nachtrunk gibt es dezente Hefearomen. Ansonsten fehlt mir hier ein wenig die Vollmundigkeit und ein nachhaltiger Eindruck. Das Bier ist trinkbar aber eben auch austauschbar. Da setze ich lieber auf Hefeweizen aus der Region, denn da ist den örtlichen Brauereien mehr geholfen.

 
Jeder der im Jahr 2018 mindestens 100 Biere beim BeerTasting.Club bewertet hat, bekam von Kalea/BeerTasting ein Bierpaket mit 12 Bieren. 2019 soll es das wieder geben! Also mitmachen lohnt sich! Sind sogar einige neue für mich dabei. Freue mich schon auf die Verkostung.

 
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