- Beiträge
- 3.038
Ich habe von Kalea ein kleines Überraschungspaket bekommen und darf neben meinen 4 Adventskalendern noch ein Bier vom Deutschen Craftbeer Adventskalender verkosten. Vielen Dank dafür! Die Private Landbrauerei Schönram schickt am 12. Tag den Schönramer Saphir Bock ins Rennen. Dabei handelt es sich um einen hellen Bock, der dank des Saphir Hopfens, und weil davon auf 1 Hektoliter 1 Kilo eingesetzt werden, stolze 45 Bittereinheiten hat. Dadurch sollen die 8,0 Vol.-% an Alkohol verschleiert werden. Deswegen preist man dem Bier eine gewisse "Hinterfotzigkeit" an. Steht so tatsächlich auf dem Etikett - Ich feiere das und musste dabei derb lachen. Das Bier ist gelb-gold und leicht getrübt. Der Schaum ist mittel- bis feinporig und sehr stabil sowie am Glas haftend. In der Nase gibt es sehr viel süßliches Malz und eine gewisse Fruchtigkeit. Geschmacklich ist dieser Bock auf jeden Fall mal anders als die gewohnten. Im Antrunk gibt es viel süßes Malz und Aromen von Honigmelonen. Die Kohlensäure ist relativ zurückhaltend. Im Nachtrunk gibt es eine ordentliche Bittere, welche sich wieder mit einer fruchtigen Süße paart. Ich habe hier leider das Problem, dass ich die Süße zu vordergründig finde. Aber mit Sicherheit gibt es auch dafür seine Liebhaber.