Pfeffernase neue Bilder

[Pfeffernase]

Ich hab auch noch ein paar andere Pflanzen.

Tomate Black Krim

Tomate aus Italien Name weiss ich gerade nicht. Samen sind direkt aus einem Garten in Italien.

Links unten Oregano, Waldmeister und diverse Minzsorten.

Chili Gorria

Aji Fantasy

Golden Nugget

 

[Pfeffernase]

Die Trinidad Hornet gibt richtig Gas.

Die Sugar Rush ist auch fleissig und sehr lecker.

Aji fantasy
War eine meiner unbekannten.

Bahamian Goat Pepper war schon letztes Jahr eine meiner Lieblinge.

Die Chilipolizei auf Kontrollfahrt.

 

[Christopher84]

Ui, das hängt voll!
Die Hornissen quetschen sich ja quasi aneinander...

 

[Jigsaw]

Einfach nur geil die Bilder! Die Hornet stachelt mich da auch sehr an. Die ist so eine richtige Showmakerin.

 

[Pfeffernase]

Gestern habe wir uns mit ein paar Chilifreund getroffen und diverse Chili getestet/gekostet.
Verschiedene Tomaten waren auch dabei.

Die erste Chiliauswahl

Was zum abkühlen

Zum essen gab es natürlich auch was.
Ich hatte einen Rollbraten vorbereitet gefüllt mit Sugar Rush, Aprikosen, Zwiebeln, Knoblauch.
Dazu hatten die anderen noch diverse Salat mitgebracht. Kartoffelsalat, Piraten Chilisalat, Krautsalat und vieles mehr.

Hier dir Füllung vom Rollbraten

Und ein schönes Tellerbild.

 

[Pfeffernase]

Ich habe dann auch mal die 1. grössere Ernte gehabt.

Trinidad Hornet hab ich gleich in den Dörrer gepackt.

Early Jalapeno habe ich klein geschnitten und in Salzlake eingelegt. Werden morgen dann eingekocht.

Bonda Ma Jaque habe ich auch gleich in den Dörrer gepackt.

Black Krim wird auch reif. Sehr leckere Tomate.

Dann gab es noch ein paar Wilderdbeeren.

 

[Jigsaw]

Leckere Bilder!

 

[Pfeffernase]

Leckere Bilder!

Danke schön

Hier gleich noch eins, meine eingelegten Jalapenos. Wird schwer da 4 Wochen zu warten.

 

[Pfeffernase]

Heute gab es viel zu tun. Gestern war bei uns ein kurzes aber heftiges Gewitter mit Sturmboen. Leider hat es viele Früchte abgerissen und meiner Speedball hat es den komplette 3cm dicken Stamm abgerissen.
Die meisten sind trotz 30 bis 50 Liter Kübeln umgefallen.

Der Rest, die Rocotos, blieben verschont.

Hier die erfreulichen Bilder

Italienische Tomate

Aji Benito

Golden Nugget (nicht so lecker)

chocolate brain strain

Salvador de Bahia

Inca Berry (sehr lecker)

Unbekannte Rocoto 1.

Bonda Ma Jaque

 

[mph]

Warum sind die Chilis der Sorte Golden Nugget nicht lecker? Ich hatte sie noch nicht im Anbau.

 

[Pfeffernase]

Warum sind die Chilis der Sorte Golden Nugget nicht lecker? Ich hatte sie noch nicht im Anbau.

Die Schale ist sehr fest, wenig Fruchtfleisch und der Geachmack ist bitter.
Für Pulver sind sie mir zu klein da müsste ich zuviele verarbeiten.

 

[USteur]

Trotz des Wetters ist dann noch eine anständige Ernte gekommen das doch schön.
Schade dass es dir einen Teil der Pflanzen dann so zerrüttet hat, ich hoffe die erholen sich alle gut. Schade um die Speedball

 

[Pfeffernase]

Trotz des Wetters ist dann noch eine anständige Ernte gekommen das doch schön.
Schade dass es dir einen Teil der Pflanzen dann so zerrüttet hat, ich hoffe die erholen sich alle gut. Schade um die Speedball

Damit muss man rechnen. Habe ja zum Glück 2 Speedballpflanzen. Habe fast alles doppelt. Dieses Jahr wollte niemanden Pflanzen haben, also habe ich die doppelten behalten.

 

[Pfeffernase]

Es war mal wieder Zeit für eine Ernte und jetzt sind auch die Sorten reif die ich bisher noch nicht so richtig verkosten konnte.

Das ganze wurde auch gleich weiter verarbeitet. Dieses mal viel getrocknet und eingelegt, den rest gab es dann frisch auf den Teller wie Aji fantasy, Bahamian Goat Pepper und Salvador de Bahia.

Saatgut Paket für ebay

Bisschen was zum trocknen.

Golden Nugget, geschmacklich sehr bitter und eine feste Schale. Mal sehn wie sie als Pulver sind.

Trinidad Hornet, Bonda Ma Jaque, Bahamian Goat Pepper, chocolate brain strain

Das Endergebniss

Ich habe da eine neue Lieblingssorte, "Um Ji Put", wird wohl nächste Saison meine Jalapenos ersetzen. Finde sie geschmacklich sehr lecker fruchtig-süss und eine schöne schärfe, mehr als die Jalapenos. Sie sind sehr dickwandig und der Ertrag war bis jetzt auch sehr gross.

Die Um Ji Put gab es dann auch noch im Dutch Oven zum Klassiker Schichtfleisch.

Mit selbstgemachten Brot aus dem Dutch Oven.

 

[mph]

Um Ji Put

Woher hast du diese Sorte?

 

[Lauser]

Das schaut alles herrlich aus!

 

[Christopher84]

Schönes Update!
Jetzt habe ich Lust auf Schichtfleisch

 

[Pfeffernase]

Woher hast du diese Sorte?

Wir hatten alle zusammen bei happyseed bestellt und da gab es die als Bonus. Ich bestell wieder, wenn du magst bringe ich dir welche zum Hessen Erntetreffen mit.

 

[Jigsaw]

Ein wirklich schönes Update und das Gemüse-Herz sieht Klasse aus. Alles andere macht aber auch Appetit. Nur die Ebay Verkaufstrategie wird sich auf lange sicht nicht rentieren.

 

[Pfeffernase]

Meine ersten Rocotos bekommen Farbe, leider könnte ich nur eine knipsen. Für die anderen hätte ich 4 Hände gebraucht, eine zum knipsen drei um die Blätter zu halten.

Rocoto To