Welche Geräte setzt ihr zum Trocknen von Chilis ein?

Dieses Thema im Forum "Chiliverarbeitung" wurde erstellt von mph, 6 November 2018.

  1. mph

    mph Indoor- und Balkonanbauer Chilihead Administrator

    Wie sind die Erfahrungen mit den Geräten - Vorteile, Nachteile, Defekte oder schon jahrelang im Einsatz?
    Kann man die Geräte weiter empfehlen?
     
    Zuletzt bearbeitet: 6 November 2018
  2. mph

    mph Indoor- und Balkonanbauer Chilihead Administrator

    Ich habe seit mehr als 6 Jahren den Dörrautomaten Bielmeier 601127 BHG 601. Am 24.09.2012 kostete er mich bei Amazon 52,98 Euro (Versand inklusive). Er ist mehrmals im Jahr zum Trocknen von Chilis und auch zum Trocknen von Obst im Einsatz. Bei Amazon hat sich der Preis bis heute leider mehr als verdoppelt. Schade eigentlich, denn das Gerät ist zuverlässig und lässt sich von 4 Etagen auf 6 Etagen aufstocken.

    Die Temperatur lässt sich in drei Stufen einstellen, leider aber keine genauen Trockentemperaturen. Mit Stufe 2 kann man Chilis recht schonend trocknen.
    Der Rommelsbacher DA 750 (Amazonlink) sieht aus als wäre er weitestgehend baugleich. Beide Geräte haben die gleiche Leistung und drei Stufen. Der Rommelsbacher ist zwar über die Jahre auch teurer geworden aber günstiger als der Bielmeier.

    Es gibt einige Konkurrenzgeräte. Ein Teil ist momentan (11/2018) deutlich günstiger als die Dörrgeräte von Bielmeier und Rommelsbacher.
     
  3. Markbonn

    Markbonn Loco Rocoto Lover Chililiebhaber

    Ich verwende von Klarstein den TK19 Sunfruit G mit 260W und bin super zufrieden. 3 Etagen und stufenlose Temperatureinstellung. Kostenpunkt aktuell 39,99€ :thumbsup:
     
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  4. ford

    ford Chililiebhaber Chililiebhaber

    Ich will mir einen kaufen.
    Am liebsten aus BPA freien Plastik und Drahtnetze.
    Ich habe derzeit den Stöckli Dörrex 0076.70M (der ist mit Timer und Metall-Dörgitter) im Blick.

    Weiß aber nicht sicher ob der gut ist. Kann mir jemand einen empfehlen oder sagen ob er gut ist?
    Das Dörrgerät sollte halt derzeit lieferbar sein (der von @mph ist leider derzeit nicht lieferbar)...

    Vielen Dank
    LG ford :)
     
    Zuletzt bearbeitet: 19 November 2018
  5. mph

    mph Indoor- und Balkonanbauer Chilihead Administrator

    Ich meine @hero hat einen Dörrer von Stöckli. Normal sind die Geräte von Stöckli gut aber leider auch teuer.
     
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  6. ford

    ford Chililiebhaber Chililiebhaber

    Danke, findest du Stöckli überteuert?
     
  7. mph

    mph Indoor- und Balkonanbauer Chilihead Administrator

    Überteuert - weiß ich nicht, mir persönlich ist der Stöckli Dörrex zu teuer.
     
  8. ford

    ford Chililiebhaber Chililiebhaber

    Hmh OK.

    Welchen würdest du nehmen, wenn du morgen einen bestellen wollen würdest?
     
  9. mph

    mph Indoor- und Balkonanbauer Chilihead Administrator

    Im Zweifelsfall würde ich nochmal den kaufen, den ich jetzt habe oder den wahrscheinlich baugleichen Rommelsbacher. Alternativ eventuell ein Gerät komplett aus Edelstahl und mit mehr Dörrfläche, falls ich mal noch größere Mengen trocknen möchte. Die komplett aus Edelstahl gebauten Dörrer sind aber meistens recht teuer. Es ist dann allerdings kein Plastik dran, der irgendwann nachlässt oder sich verfärbt. Die Etagen von meinem Dörrer sind wenigstens aus stabilem Plastik. Mit der Zeit verfärben sie sich aber leicht, je nachdem was man darin trocknet.

    Ansonsten weiß ich bisher eher was ich nicht kaufen würde. Geräte mit Einlegeböden aus Plastikgitter zum Beispiel. Da kommt es laut den Amazon-Rezensionen verschiedener Geräte öfters vor, dass die Plastikgitter brechen.
     
  10. ford

    ford Chililiebhaber Chililiebhaber

    Hmh, der kostet auch nur ca. 30€ weniger, ist aber dafür komplett aus Plastik
     
  11. mph

    mph Indoor- und Balkonanbauer Chilihead Administrator

    Der Bielmeier und der Rommelsbacher sind in den letzten Jahren deutlich teurer geworden. Warum willst du eigentlich einen neuen kaufen? Du hast doch den Stöckli.
     
  12. ford

    ford Chililiebhaber Chililiebhaber

    Nein, ich habe derzeit keinen funktionierenden. Mein billiger ist kaputt gegangen (der wird nicht mehr warm) und das teure Erbstück von meiner Oma geht auch nicht mehr (Lüftung dreht sich iwie nicht mehr). Der ist von sigg, die bauen aber gar keine Dörrer mehr...

    EDIT: Ich will aber vlt den Stöckli kaufen..
     
  13. ford

    ford Chililiebhaber Chililiebhaber

    Shit, sry.

    Da fehlte ein "im Blick am Ende des Satzes"...
     
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