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Jetzt im Herbst holen ja viele die Früchte rein und lassen sie in einem wärmeren Raum „nachreifen“.
Ich habe bisher folgende Erfahrungen gemacht. Es gibt verschiedene Möglichkeiten.
Ich habe bisher folgende Erfahrungen gemacht. Es gibt verschiedene Möglichkeiten.
- Die Früchte bleiben grün, färben absolut nicht um und werden irgendwann matschig oder verschrumpeln.
- Dann gibt es welche, die noch umfärben, aber nicht abreifen. Das heißt sie bekommen noch ihre Farbe, aber das Aroma spielt nicht mit und auch das Saatgut ist nicht verwendbar.
- Der Idealfall. Die Reifung war bei der Ernte schon angefangen und in der warmen Umgebung reifen sie endgültig ab. Der Geschmack stimmt und auch das Saatgut ist keimfähig.