Brot, Kuchen, Nudeln und Co. - Alles rund um Teigwaren

[Dropselmops]

Meine sind mit Kochstück gearbeitet. Sind super fluffig und trotzdem fallen sie nicht auseinander. Find ich persönlich mega wichtig bei Burger Buns.

 

[Günter]

Bananenbrot - saftig, lecker.

 

[mph]

Das Brot sieht auch lecker aus. Gibt es dafür schon ein Rezept?

 

[Günter]

Das Brot sieht auch lecker aus. Gibt es dafür schon ein Rezept?

Kann ich nachher mal fertig machen. Harald Zoschke hat mir noch ein paar Tipps gegeben, wie ich das noch veredeln kann. Das werde ich ins Rezept einfließen lassen.

 

[Günter]

Fertig!

Mit Chili Thema 'Bananen-Brot'

Freitag um 16:07

Zutaten:

3 reife Bananen
1 Vanilleschote
80 ml Rapsöl
110 g braunen Zucker
2 Eier
200 g Weizenmehl
3 TL Backpulver
½ TL Salz
½ TL Zimt

Zutaten zum Verfeinern:
Nusssplitter
Schokostreusel
Zerkleinerte Cowboy Candys

Zubereitung:

Backofen auf 180° vorheizen.
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die Vanilleschote längs einritzen und das Mark herauskratzen.
Das Öl mit dem Zucker und den Eiern verquirlen.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Vanilleschotenmark vermischen und mit Eier-Öl-Masse verrühren.
Dann das Bananenpüree zugeben.
Nach Belieben die Zutaten...

• Günter

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