Testbericht Chili Food - Scotch Bonnet Yellow Sauce

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Zutaten:
Scotch Bonnet Yellow Chilis frisch 50%*, Orangensaft*, Trinkwasser, Apfelessig*, Rohrzucker*, Konjakmehl*, Meersalz
*aus ökologischer Landwirtschaft, Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Geruch: Apfel, Zitrus

Geschmack: Zitrus, Orange, Apfel

Schärfe:
Meine Schärfe: 3
Händlerangaben pauschal: 8

Fazit:
Die schwarze Schutzhülle des Flaschenverschlusses lässt sich nicht gut entfernen. Der silbrige Streifen der Schutzhülle reißt leicht ab. Es musste ein wenig mit einem scharfen Messer nachgeholfen werden, um die Schutzhülle vom Deckel zu entfernen. Die gelbe Farbe der Scotch-Bonnet-Chilis hat sich leider leicht ins bräunliche verändert. Vielleicht kommt das durch die Verwendung von Rohrzucker. Die Zitrusaromen überdecken die Chiliaromen. Die Schärfe, die man von einer Scotch Bonnet ist kaum spürbar. Die Scotch Bonnet Yellow Sauce enttäuscht bei der Schärfe, daher gibt es nur 2 von 5 Punkten. Die Sauce ist geeignet für Fisch, Gegrilltes und Gemüse.

Kaufempfehlung:
Nein. Wenn aber in zukünftigen Chargen die Schärfe passen sollte, ja.

Preis: 7,99 Euro am 05.07.2023

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