Der "Was gibt es zu essen"-Thread

[Dropselmops]

Bei uns gabs Chili con Carne mit selbst gebackenem Maisbrot:

 

[Papadopulus]

Wann hast Du den Knofel zugegeben?

zusammen mit den Äpfeln und Zwiebeln, also schon recht früh und vor den Rocoten. Die Menge war recht gering, kommt kaum bis gar nicht durch und es schmeckt auch nicht bitter. Den Rat werde ich aber aufgreifen und nächstes Mal (viel) mehr Knobi nehmen und diesen, ganz spät dazu geben.

 

[DerLiebeJ]

Jasminreis mit Asiapfanne

Spoiler: nur für ganz mutige

komplett vegan

 

[mph]

"Räuberfleisch":

Weil keine roten Paprika aus eigener Ernte da waren, sind grüne und gelbe Paprika im Räuberfleisch drin. Daher ist es nicht so schön farbig wie auf den Fotos im Rezept geworden. @Günter Anstatt mit Hühnerfleisch kann ich es mir auch gut mit in Streifen geschnittenem Schweinenacken vorstellen. Das Rezept gibt es bei Pepperworld.

Räuberfleisch

pepperworld.com

 

[Günter]

Gute Idee. Hat es Dir geschmeckt?

 

[mph]

Ja, es hat gut geschmeckt.

 

[Papadopulus]

"Räuberfleisch"

farblich nicht ansprechend

 

[moppeliwan]

Mal wieder Speckbohnen, für mich mit Mettwurst.

 

[moppeliwan]

Putengeschnetzeltes mit Champignons in Curry-Rahmsauce dazu Reis

 

[mph]

In etwa 15 Minuten gibt es eine Paella Mixta. Momentan ruht sie bei geschlossenem Deckel. Sie enthält viele Garnelen und Meeresfrüchte. Oben drauf sind gebratene Hähnchenunterkeulen. Verwendet wurde Arroz Bomba, ein Reis mit runden Körnern aus der Nähe von Valencia, der als einer der besten Reissorten für Paella gilt. Wenn man keinen Paella-Reis wie den Arroz Bomba bekommt, kann man alternativ Parboiled Reis nehmen. Aber keinen Risotto-Reis nehmen, der zerkocht viel zu viel.

 

[Dropselmops]

Wenn man einmal Paella mit Bomba gemacht hat, will man eh nichts anderes versuchen Sieht sehr lecker aus, Markus.

 

[moppeliwan]

Gestern Grillhähnchen mit Pommes und Mayo

Heute "nur Gemüse": Brokkoli, Kartoffelspalten und Tomaten mit Käse überbacken.

 

[Günter]

3 Hähnchen? Man Du hattest aber Hunger.

 

[moppeliwan]

Man Du hattest aber Hunger.

Die haben wir zu insgesamt 5 Personen verputzt! Gab ja auch noch Pommes und Mayo dazu und obendrein noch "gehopftes Wasser" und ein paar weitere Kleinigkeiten ...

 

[mph]

Gleich gibt es Eifler Bauernessen, „Döppekooche“.

 

[Hot and Spicy]

Hier gibt's gerade....

Tortellini

• Hot and Spicy
• 21. Nov. 2023

mit Tomatensoße "all’arrabbiata"

 

[moppeliwan]

Gab es gestern zum Abendessen:
Eine "Stulle" mit Avocadamuß, darüber Lachs und obendrauf mehr oder weniger gelungene pochierte Eier.

 

[Papadopulus]

Grillspezialitäten – Derman

derman-ocakbasi.de

 

[moppeliwan]

Reibekuchen frisch aus der Pfanne. Dazu gab es geräucherten Lachs und/oder Apfelmus.

 

[mph]

Rinderrouladen sind in Arbeit.