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Zutaten:
2 EL Koriandersamen
2 Nelken
5 Kardamomkapseln
1 TL geräuchertes Chilipulver
1 EL gemahlener Zimt
2 EL Pfeffer
1 EL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlene Kurkuma
Zubereitung:
Alles in eine Kaffee- oder Gewürzmühle geben und fein mahlen.
Diese Gewürzmischung wird für viele indische Rezepte verwendet.
Da ich heute eingeschneit war, musste ich improvisieren. Das Ganze ist auch schnell selber hergestellt.

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