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Ich koche mir immer selbst Ingwer Sirup. Schmeckt sehr gut als geschmacksgeber in Mineralwasser.
Zutaten hier: 200gr Bio Ingwer, 2 Bio Zitronen, 2 Bio Orangen , Birkenzucker(kann auch normaler Zucker sein), 1 Päckchen Zitronensäre(Dr. Oetker)
Alles ordentlich waschen und kleinschneiden. 1,5 Liter Wasser mit dem Zucker aufkochen und dann die restlichen Zutaten zufügen. Zugedeckt 30 min köcheln lassen . Dann durch ein feines Sieb in einen anderen Topf abgießen. Jetzt min. 10 min offen kochen(einreduzieren) lassen. Je mehr man es einreduziert, je intensiver der Geschmack. In Flaschen abfüllen und fertig....
Zutaten hier: 200gr Bio Ingwer, 2 Bio Zitronen, 2 Bio Orangen , Birkenzucker(kann auch normaler Zucker sein), 1 Päckchen Zitronensäre(Dr. Oetker)
Alles ordentlich waschen und kleinschneiden. 1,5 Liter Wasser mit dem Zucker aufkochen und dann die restlichen Zutaten zufügen. Zugedeckt 30 min köcheln lassen . Dann durch ein feines Sieb in einen anderen Topf abgießen. Jetzt min. 10 min offen kochen(einreduzieren) lassen. Je mehr man es einreduziert, je intensiver der Geschmack. In Flaschen abfüllen und fertig....
