Ohne Chili "Le Big Makke" Soße

[Christopher84]

Wer auch zu Hause mal Burger machen möchte, aber auf den Geschmack eines BigMäc nicht verzichten kann, den kann ich beruhigen!
Hier kommt ein Rezept für eine geniale Burgersauce ala "Big Makke"

Zutaten:

- Miracel Whip
- French Dressing (Kühne, oder Ähnliches)
- Gurkenrelish (Gibt es fertig zu kaufen)
- Zwiebelrelish süß (Gibt es auch fertig zu kaufen)
- Weißer Balsamico Essig
- Ketchup
- Salz
- Zucker
- Zwiebeln

Zubereitung:

- 8 EL Miracel Whip
- 3EL French Dressing
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 1TL Gehackte Zwiebeln
- 1TL Ketchup
- 1 TL weißer Essig
- 2TL Gurkenrelish
- 2TL Zwiebelrelish (süßes Relish)

Alle miteinander verrühren und für 25 Sekunden ab in die Mikrowelle.
Klingt komisch, wirkt aber Wunder
Das Ganze danach eine Stunde kaltstellen.
FERTIG!!!

Chilis können natürlich je nach bedarf auch in die Soße geschnippelt werden...

 

[mph]

Vermischt sich das besser wenn es kurz erwärmt wird oder warum 25 Sekunden in die Mikrowelle?

 

[Christopher84]

Der Geschmack hat sich positiv verändert nach dem kurzen Erhitzen.
Ich denke schon, dass da etwas mit den Zutaten passiert, so dass es sich besser vermischt.
Es steht so im Rezept...

 

[Marchello]

Hört sich mega an
Und musste direkt an den Film Pulp fiction denken (geiler Film)

 

[Christopher84]

Genau daher kommt wohl die Anregung für die Soße bzw. den Burger.
Mein nächstes Burger BBQ dreht sich um den Big Kahuna Burger

 

[Marchello]

Genau daher kommt wohl die Anregung für die Soße bzw. den Burger.
Mein nächstes Burger BBQ dreht sich um den Big Kahuna Burger

Ja das dachte ich mir
Coole sache,hoffe du stellst uns deinen Big kahuna Burger hier noch genauer vor

 

[Christopher84]

Ich spiele mit dem Gedanken eine Burgerecke, oder BBQ Ecke zu machen.
Da kann dann jeder seine Burger/BBQ/Grillergebnisse zeigen.
Chilis und BBQ sind ja doch untrennbar verbunden

 

[mph]

Mein nächstes Burger BBQ dreht sich um den Big Kahuna Burger

Die Big-Kahuna-Spezialsoße habe ich auch schon gemacht. Sie soll sich so zusammen setzen: 240ml Ketchup, 225gr brauner Rohrzucker und 3 Esslöffel Senf

 

[Christopher84]

So ungefähr werde ich sie auch machen.
Ketchup und brauner Zucker zu gleichen Teilen und dann Dijon Senf mach belieben. Es muss eine gute Senfnote vorhanden sein.
Ein simples und hoffentlich leckeres Rezept

 

[mph]

Ich habe Heinz Ketchup genommen. Man kann auch noch etwas Chilipulver dabei machen.

 

[Christopher84]

Heinz ist immer der Ketchup meiner Wahl
Die Chilis kommen so mit auf den Burger bei mir. Die Sauce bleibt meist "original"

 

[mph]

Mit geräucherten Chilis harmoniert die Big-Kahuna-Sauce richtig gut.

 

[Christopher84]

Gut, das ich nix geräuchertes da habe

 

[mph]

Du kannst ja einen Teil deiner Ernte räuchern. Das geht auch im Kugelgrill, falls du einen hast.

 

[Christopher84]

Kugelgrill habe ich.
Aber ich habe keine Ernte bis jetzt
Rauchpulver steht definitv auf der To do Liste für diese Saison