Muurikka Räucherofen

mph

Indoor- und Balkonanbauer
Chilihead
Administrator
Der Muurikka Räucherofen ist als Tischräucherofen verwendbar, wenn er aus Sicherheitsgründen auf einer hitzefesten Unterlage steht. Auf einem Grillwagen lässt er sich auch aufstellen. Er ist etwa 60cm lang und aus Edelstahl gefertigt. Geheizt wird er elektrisch mit einer 1200W Heizung. Es können zwei Lagen Räuchergut auf Rosten eingelegt werden. Gedacht ist er überwiegend zum Räuchern von Fisch und Fleisch. Bei mir soll er zum Räuchern von Chilis verwendet werden. Es kann aber nur warm und heiß geräuchert werden.



Im Muurikka ist mehr Platz als in meinem alten Tischräucherofen. Der Räuchervorgang kann länger am Stück dauern. Dazu muss der Ofen nur geöffnet und die Schale für die Späne heraus gezogen, entleert und neu befüllt werden. Ein Griff für die Spanschale ist dabei. Beim alten Tischräucherofen müssen die Roste mit dem Räuchergut erst heraus genommen werden, um die Schale mit den Räucherspänen neu befüllen zu können. Die Spiritusbrenner brennen auch nur etwa eine halbe Stunde. Durch die elektrische Heizung entfällt die neue Befüllung zum Start weiterer Räuchergänge.


Nachteil ist der deutlich höhere Preis als für einen kleinen Tischräucherofen mit Spiritusbrennern. Vorteil ist die leichtere Handhabung und dass mehr Räuchergut herein passt.

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J

Jigsaw

Gast
Super, die Elektro-Variante!
Ich liebäugle auch schon länger mit einer E-Räucherkiste. Den sah ich auch schon bei Amazon und der gefällt mir vom Design und der Größe her sehr gut. Die Füße finde ich auch praktisch, hat nicht jeder Räucherofen.

Man, man, man! Ich bin schon wieder angefixt jetzt! :D
 
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mph

Indoor- und Balkonanbauer
Chilihead
Administrator
Der erste Räuchervorgang ging mit dem Muurika schief, denn ich hatte vergessen die Heizung nach etwa 15 bis 20 Minuten auszuschalten. So hatte ich am Ende anstatt geräucherter Chilis nur noch Kohle.
 
J

Jigsaw

Gast
Ich glaube uns fehlt hier noch ein Räucher Thread, wo die Erfahrungen zusammen treffen können.

Gab es den Muurikka eigentlich nicht als Affiliate?
 

mph

Indoor- und Balkonanbauer
Chilihead
Administrator
Es gibt mehrere Räucher-Threads. Wie meinst du die Frage?
 
J

Jigsaw

Gast
Ach so, habe ich dann wohl vergessen. Dachte hier haben wir solch einen Thread gar nicht.
 
J

Jigsaw

Gast
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