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Der Muurikka Räucherofen ist als Tischräucherofen verwendbar, wenn er aus Sicherheitsgründen auf einer hitzefesten Unterlage steht. Auf einem Grillwagen lässt er sich auch aufstellen. Er ist etwa 60cm lang und aus Edelstahl gefertigt. Geheizt wird er elektrisch mit einer 1200W Heizung. Es können zwei Lagen Räuchergut auf Rosten eingelegt werden. Gedacht ist er überwiegend zum Räuchern von Fisch und Fleisch. Bei mir soll er zum Räuchern von Chilis verwendet werden. Es kann aber nur warm und heiß geräuchert werden.
Im Muurikka ist mehr Platz als in meinem alten Tischräucherofen. Der Räuchervorgang kann länger am Stück dauern. Dazu muss der Ofen nur geöffnet und die Schale für die Späne heraus gezogen, entleert und neu befüllt werden. Ein Griff für die Spanschale ist dabei. Beim alten Tischräucherofen müssen die Roste mit dem Räuchergut erst heraus genommen werden, um die Schale mit den Räucherspänen neu befüllen zu können. Die Spiritusbrenner brennen auch nur etwa eine halbe Stunde. Durch die elektrische Heizung entfällt die neue Befüllung zum Start weiterer Räuchergänge.
Nachteil ist der deutlich höhere Preis als für einen kleinen Tischräucherofen mit Spiritusbrennern. Vorteil ist die leichtere Handhabung und dass mehr Räuchergut herein passt.
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Im Muurikka ist mehr Platz als in meinem alten Tischräucherofen. Der Räuchervorgang kann länger am Stück dauern. Dazu muss der Ofen nur geöffnet und die Schale für die Späne heraus gezogen, entleert und neu befüllt werden. Ein Griff für die Spanschale ist dabei. Beim alten Tischräucherofen müssen die Roste mit dem Räuchergut erst heraus genommen werden, um die Schale mit den Räucherspänen neu befüllen zu können. Die Spiritusbrenner brennen auch nur etwa eine halbe Stunde. Durch die elektrische Heizung entfällt die neue Befüllung zum Start weiterer Räuchergänge.
Nachteil ist der deutlich höhere Preis als für einen kleinen Tischräucherofen mit Spiritusbrennern. Vorteil ist die leichtere Handhabung und dass mehr Räuchergut herein passt.
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