Pizza-Thread

[mph]

Hier kann man sich über Pizza austauschen oder seine Pizzakreationen vorstellen, egal ob Pizza mit oder ohne Chili.

Ein Pizzateig ist bereits auf dem Blech ausgebreitet.

 

[mph]

Mit selbstgemachter Pizzasauce bestrichen:

Teilweise belegt:

Links: Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, rechts: Salami, Sweet Palermo, Oliven

Fertig aus dem Ofen:

 

[Pepe]

Schade jetzt erst gesehen. Hatten heute auch selbstgemachte Pizza. Nur schon weg deswegen kein Foto mehr aber die nächste ist dabei

 

[moppeliwan]

Schöne Idee von dir Markus @mph , diesen Faden zu eröffnen! Pizza essen viele Leute gerne! Wir natürlich auch!

 

[cmd]

Ich hab hier ein Rezept vom Weltmeister aus Italien. Weil die dort anderes Salz verwenden sollte man nicht die empfohlene Menge nehmen bzw. mit Vorsicht salzen ansonsten ist das PDF hier für Teig und Soße.
Pizza Rezept

Hier dann das Ergebnis: (Schinken Salami Ananas)

 

[Papadopulus]

Ananas

ohje...

ich bin da ganz bei dem Weltmeister (https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/freizeit/themen/pizzakurs-106.html)

Spaaaaaaaß, klar. Hat schon mal jemand mit Mandarinen versucht... oder Kiwi ?
P.

 

[cmd]

hahaha Ananas musste drauf... egal
Mandarine und Kiwi noch nicht nein. Ist gut ?

 

[Gast]

Muss ich mal wieder machen.Ich hab dann gerne Mozzarella oder/und Emmentaler
Unter den umgeschlagenen Rand eingebastelt.
Schöner Faden @mph Markus.
Gruss Uwe

alte Bilder...

 

[Günter]

Tomaten, Chili, Zwiebeln, Sardellen, Kapern, Thunfisch, Basilikum.

 

[Gast]

Tomaten, Chili, Zwiebeln, Sardellen, Kapern, Thunfisch, Basilikum.

Anhang anzeigen 63043

Ist noch was übrig,@Günter.
Ich liebe Sardellen und Kapern.

 

[Günter]

Es ist leider nichts mehr übrig.

 

[mph]

Heute gibt es eine weitere Pizza. Die Vorbereitungen laufen:

 

[moppeliwan]

Ich hab mich anstecken lassen!

Kochschinken, Tomaten, Thunfisch mit Zwiebeln, dazu Oliven und frische Jalapenoringe

20230802_Pizza1.JPG

• moppeliwan
• 02. Aug. 2023

20230802_Pizza2.JPG

• moppeliwan
• 02. Aug. 2023

 

[Dropselmops]

Wir lassen unseren Pizzateig mittlerweile 72 h reifen. Der Geschmack ist phänomenal. Momentan sind wir dabei, uns in der Handhabung mit einem Backstahl zu üben. Der Backstahl an sich ist jetzt nicht das Problem, aber die Handhabung des Schiebers
Wenn jemand praktische Tipps hat …

 

[mph]

Wir machen den Pizzateig immer mindestens einen Tag vorher. Manchmal reift er auch ein oder zwei Tage länger. Dann wird er noch besser.

 

[reteP]

Heute gab es auch mal wieder Salami-Kuchen.
Tomatensauce, Oregano, geriebener Käse & Mozarella gezupft.

Salami, frische Jalapenos, schwarze Oliven

War lecker!

Saludos!
Euch noch ein schönes Wochenende!

 

[Gast]

Salamikuchen....
Ick hau ma weg..

 

[Pepe]

Mhh das sieht aber verdammt lecker aus

 

[Gast]

Dazu passt ne Pilssuppe..

 

[Pepe]

Pilssuppe geht immer