Sauce Rocoto Ketchup

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Lemon Dropper

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Habe nach diesem Rezept zwei Saucen gekocht . Eine mit den gelben Schärfe freien und den roten 7pot x Naga .
Statt den Whiskey habe ich ein gutes leckeres Bier genommen, kölsch .

Die leichtere Sauce kann man gut essen , die andere ist wirklich was für ganz harte . Das Aroma der 7 pot ist allerdings super und passt neben den Rocotos sehr gut zu dem Rezept.
 

Naomi

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Danke für das Rezept!

Ich versuche derzeit kcal einzusparen. Kann man statt dem Zucker auch was anderes nehmen oder ganz weg lassen? :)
 

Lemon Dropper

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Chilihead
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In wie fern stevia die Haltbarkeit verändert weiß ich nicht .
Zur Not kann man die Gläser ja noch abkochen
 
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