Sauce Rocoto Ketchup

[Lemon Dropper]

Ich habe das Rezept mal als PDF angehängt .

 

[mph]

Hast du das PDF selbst erstellt?

 

[Lemon Dropper]

Ja , das ist koplett von mir .
Habe es auch an Familien intern weitergeleitet . Deswegen als PDF, war zu faul jedes mal alles neu zu schreiben

 

[Lemon Dropper]

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• Lemon Dropper
• 27. Juli 2019

Habe nach diesem Rezept zwei Saucen gekocht . Eine mit den gelben Schärfe freien und den roten 7pot x Naga .
Statt den Whiskey habe ich ein gutes leckeres Bier genommen, kölsch .

Die leichtere Sauce kann man gut essen , die andere ist wirklich was für ganz harte . Das Aroma der 7 pot ist allerdings super und passt neben den Rocotos sehr gut zu dem Rezept.

 

[Gelöschtes Mitglied 220]

Danke für das Rezept!

Ich versuche derzeit kcal einzusparen. Kann man statt dem Zucker auch was anderes nehmen oder ganz weg lassen?

 

[Lemon Dropper]

Algarvensaft , Honig, ect.
Mit stevia könnte man es auch versuchen

 

[Gelöschtes Mitglied 220]

Stevia wäre gut, aber wird es dann schon haltbar?

 

[Lemon Dropper]

In wie fern stevia die Haltbarkeit verändert weiß ich nicht .
Zur Not kann man die Gläser ja noch abkochen