Die Saison 2020 neigt sich dem Ende

[Andi_Reas]

Mittlerweile hängen die Pflanzen ordentlich voll und es werden immer mehr Beeren :woot:.
So langsam muss ich größere Mengen verarbeiten.

 

[Andi_Reas]

 

[Andi_Reas]

Das wars dann auch schon wieder. Ich hätte heute eigentlich ernten sollen, kam aber nicht dazu. Wird wohl Dienstag werden, muss ich schauen dass ich mim Verarbeiten hinterher komme.

 

[DerLiebeJ]

muss ich schauen dass ich mim Verarbeiten hinterher komme.

Einfach klein schneiden, Salzwasser drauf, Gärverschluss drüber und 2 bis 4 Wochen nicht mehr dran denken

Sieht richtig super aus bei dir!

 

[M+Y]

Richtig richtig geil!!

 

[Timmey]

muss ich schauen dass ich mim Verarbeiten hinterher komme.

Darfst mir gerne welche zukommen lassen, schick dir dann auch welche, wenn ma alles Reif is, oder du schon was davon Probieren möchtest

 

[Andi_Reas]

Einfach klein schneiden, Salzwasser drauf, Gärverschluss drüber und 2 bis 4 Wochen nicht mehr dran denken

Sieht richtig super aus bei dir!

Danke, das ist der Plan, also ein Teil davon zumindest, habe nur schiss einen großen Ansatz zu machen, es zu versauen und die ganzen schönen Beeren dann entsorgen zu müssen, deshalb bin ich grad dran nach kleineren Gläsern zu schauen. Habe bisher nur große Gläser (geliehene 1L, nicht arg hoch, eigenes 3L und 5L Bügelglas und eine ca 300ml weck Saftflasche)

 

[Eblock]

Wahnsinn wie toll deine Pflanzen aussehen
Und die hängen ja soo voll. Der Hammer!!!

 

[DerLiebeJ]

deshalb bin ich grad dran nach kleineren Gläsern zu schauen.

Schau dir mal diese an: https://www.glaeserundflaschen.de/WECK-Zylinderglas-600-ml--268.html
Für "größere" Mengen nehme ich die 1L Version davon.

Ist ne gute "Probiergröße". Da gehen so um die 400g Chilis rein. Ich packe dann immer noch einen hiervon drauf: https://www.etivera.com/pdv-press-down-vegetable-packung-100stk.html?cPath=12
Und darauf dann ein Schnapsglas.
Sieht dann so aus:

20200529_153830.jpg

• DerLiebeJ
• 29. Mai 2020

Wobei zum ausprobieren reicht halt auch nen Wasserglas, etwas Frischhaltefolie und ein Gummi.

 

[Martin.M]

wie macht ihr das nur
Bei mir ist noch immer alles grün.

 

[Andi_Reas]

Ist ne gute "Probiergröße". Da gehen so um die 400g Chilis rein. Ich packe dann immer noch einen hiervon drauf: https://www.etivera.com/pdv-press-down-vegetable-packung-100stk.html?cPath=12

Danke, wird schon schmecken , ich probier es aus und habe eben ein paar Zylindergläser bestellt, da ich sowieso eine Bestellung bei GläserundFlaschen.de aufgeben wollte. Zum runterdrücken habe ich noch 4 Presello bestellt, mal sehen wie gut das klappt, falls nicht gut, bastel ich vielleicht was.

Richtig richtig geil!!

Wahnsinn wie toll deine Pflanzen aussehen
Und die hängen ja soo voll. Der Hammer!!!

wie macht ihr das nur

Danke euch .
Martin, vielleicht liegt es am Zeitpunkt wann ich begonnen habe, der Beleuchtung oder am unterschiedlichen Klima in Deutschland. Die Sorten spielen bestimmt auch eine Rolle, ein paar sind noch grün.

 

[Timmey]

Martin, vielleicht liegt es am Zeitpunkt wann ich begonnen habe, der Beleuchtung oder am unterschiedlichen Klima in Deutschland.

Ja bei uns im süden wars schon sonnenreicher als in der mitte und im norden von dtl. Frag mich wie meine pflanzen heute auss@hen, wenn ich nicht die toom erde genutzt h@tte

 

[Andi_Reas]

Schau mal Josch, ich glaube das hast du zu verantworten, "Cream schieß mich tot"

Die Schönheit habe ich eben bei meinem Kumpel entdeckt, ich war ganz verblüfft "die kenne ich ja gar nicht" . Er hat nur von mir Chilipflanzen bekommen, das macht es "einfach". Bei Wind und Umtopfaktionen hat er alle Benennungen durcheinander gebracht. Per Ausschlussverfahren habe ich die Cream Fatalii auserkoren. An roten Chinensen habe ich nur die C.Reaper, Aji Cachucha und die Chupetinha. Bekommen hat er laut meiner Liste keine davon und formtechnisch passen die sowieso nicht, auch andere aus der Liste kommen nicht in Frage, da ich - meiner Meinung nach - den Rest zuordnen konnte, alle haben reife Beeren.
Die Beeren haben eine Schärfe von 3-4, nicht blumig, nicht stark chinensig, weniger fruchtig als die Cream Fatalii, aber trotzdem lecker, wesentlich leckerer als z.B. die NuMex Suave und Fronterra Sweet der Chilifee.

Wer könnte denn neben @Papadopulus noch Papa sein?

Hier nochmal Bilder der Pflanze, sieht vom Wuchs her wie meine Cream Fatalii aus, sie wurde auch gekappt, erkennt man nicht so gut:

PS: falls du nicht schuld bist => tut mir leid für die massiven "Anschuldigungen"

 

[Papadopulus]

Schau mal Josch, ich glaube das hast du zu verantworten,

geile Teile, sehen aus wie letztes Jahr meine späten Manabi Sweet...
Rein zufällig standen die auch als einzige neben meinen Cream Fataliis

Die Beeren, die ich dem Bela @DerLiebeJ gegeben hatte, hatte ich nicht, wie sonst üblich bei eigenen Körner-Entnahmen, abgeklopft, ob sie evtl. aus freier Liebe entstanden waren. Die Beeren, die ich für die eigene Nachzucht verwendet habe, hatten es mir geschworen (und daher bin ich mal gespannt, was hier dieses Jahr rauskommt).

Du hattest ja mehrer Beeren von mir über Bela bekommen. Wenn du nicht nur mit Körnern ein und derselben gearbeitet hast, besteht ja noch ne Chance auf pinke Chinense.

Grüße

P.

 

[Andi_Reas]

geile Teile, sehen aus wie letztes Jahr meine späten Manabi Sweet...
Rein zufällig standen die auch als einzige neben meinen Cream Fataliis
Anhang anzeigen 19318

Anhang anzeigen 19317

Anhang anzeigen 19319

Die Beeren, die ich dem Bela @DerLiebeJ gegeben hatte, hatte ich nicht, wie sonst üblich bei eigenen Körner-Entnahmen, abgeklopft, ob sie evtl. aus freier Liebe entstanden waren. Die Beeren, die ich für die eigene Nachzucht verwendet habe, hatten es mir geschworen (und daher bin ich mal gespannt, was hier dieses Jahr rauskommt).

Du hattest ja mehrer Beeren von mir über Bela bekommen. Wenn du nicht nur mit Körnern ein und derselben gearbeitet hast, besteht ja noch ne Chance auf pinke Chinense.

Grüße

P.

Definitiv habe ich schon pinke, also nicht Scharfe, geschmacklich auch so wie die letztes Jahr von Bela, bzw dir.
Wie scharf waren denn die Manabi Sweet?

 

[Andi_Reas]

Heute habe ich die dritte Ernte eingefahren:

Von links oben, nach rechts unten:
Aji Fantasy white, Sugar Bird, Carolina Reaper, Aji Guyana, SRP (red, verkreuzt), Fronterra Sweet, Healthy, Chupetinha, Fatalii, TML, Aji Dulce Amarillo, Thai Chili, Numex Suave orange, Bleeding Jigsaw, Aji Cachucha, Lemon Drop, Fresno, Monkey Face, Jimmy Nardello's, Habanada, Rocoto Marlene, Aji Pineapple, Aji Golden.
Die Aji Fantasy white liefert wie verrückt, ein paar andere aber auch Geschmacklich finde ich die Aji Golden super, dezente Schärfe, guter fruchtiger Geschmack, nicht seifig und schöne Konsistenz, mitteldickwandig, nicht trocken.

Die Aji Fantasy habe ich nochmal separat fotografiert, auf dem Erntebild sind nur meine drauf. Da meiner Freundin ihre Mum ihre nicht isst, habe ich sie gestern mitgenommen. Ihre wirken minimal gelber. Links sind ihre (501g), rechts meine (616g). Ich glaube ihre bekommen mehr Sonne und stehen auf Platten, also wärmer.

 

[Papadopulus]

Wie scharf waren denn die Manabi Sweet?

auch recht mild, so 2 bis gegen 3...
der Tipp: wenn man die trotz "rot" noch etwas hängen lässt (so ne Woche bis 10 Tage), dann werden sie einiges süßer

 

[mph]

Darf ich eines der Erntefotos (Aji Fantasy) für eine Sortenbeschreibung verwenden?

 

[Andi_Reas]

Darf ich eines der Erntefotos (Aji Fantasy) für eine Sortenbeschreibung verwenden?

Klar, wenn du noch welche brauchst, einfach melden. Kann auch separat noch ne Blüte fotografieren.

 

[mph]

Kannst du auch ein separates Foto von der Aji White Fantasy machen? Die ist ja etwas heller als die Aji Fantasy.