Ohne Chili Vegannaise (Mayo-Ersatz)

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Zutaten:

100 ml Sojadrink, oder Soja-Reis Drink
200-250 ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl
1-2 TL Senf
1-2 EL Essig
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Sojadrink in einen hohen Becher geben, das Öl vorsichtig darüber gießen. Öl und Sojadrink sollten auf Zimmertemperatur sein.
Mit dem Pürierstab hinein und am Boden ca. 2 Min. mixen, danach den Stab langsam nach oben ziehen.
Mit den restlichen Zutaten verrühren und im Kühlschrank mindestens 30 Min. ziehen lassen.

Guten Appetit!
 
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