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Jigsaw
Gast
Zutaten:
1 Kg Mehl Typ 405
evtl. 100 g Dinkelmehl, hell
1 Päckchen Frischhefe 42 g
ca. 600 ml lauwarmes Wasser
2 TL Olivenöl, oder Sonnenblumenöl
2 TL Salz
Zubereitung:
Hefe in einem Glas Wasser verrühren und 10-20 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Anschließend zum Mehl geben und mit Wasser (nach und nach) vermengen, Öl und Salz dazu und ordentlich verkneten. Den Teig 45 Minuten gehen lassen, dann zu Laiben formen evtl. einritzen und nochmals 30 Minuten auf dem Backblech gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C backen.
Guten Appetit!
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