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Die legendäre Sauce von Big Bob Gibson aus Decator. Hervorragend zu Hähnchen. Ich habe sie auch schon zu Pulled Pork gemacht.
Geht auch sehr gut als Dip. Bei Hähnchen erst in den letzten Minuten auf dem Grill bestreichen.
- 500 ml Mayonaise
- 375 ml Apfelessig (ihr könnt auch weniger nehmen, dann wird sie dicker)
- 60 ml Zuckersirup
- 1 Teelöffel Cheyenne Pfeffer oder Ähnliche.
- Etwas Meerrettich
- Saft einer Zitrone
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Geht auch sehr gut als Dip. Bei Hähnchen erst in den letzten Minuten auf dem Grill bestreichen.