Sauce White BBQ-Sauce Alabama Style

Seneca

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Chilihead
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Die legendäre Sauce von Big Bob Gibson aus Decator. Hervorragend zu Hähnchen. Ich habe sie auch schon zu Pulled Pork gemacht.

  • 500 ml Mayonaise
  • 375 ml Apfelessig (ihr könnt auch weniger nehmen, dann wird sie dicker)
  • 60 ml Zuckersirup
  • 1 Teelöffel Cheyenne Pfeffer oder Ähnliche.
  • Etwas Meerrettich
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Alle Zutaten 2 min gut durchmixen bis eine schöne Konsistenz entsteht.

Geht auch sehr gut als Dip. Bei Hähnchen erst in den letzten Minuten auf dem Grill bestreichen.
 
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Gustini.de Otto
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