Wissenschaftliche Texte zum Thema Chili

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Deutsch:
Nachreife bei Paprika:
https://www.mpg.de/5934023/paprika_nachreife

Englisch:
Woher die hohe Schärfe von Superhots kommt:
https://newscenter.nmsu.edu/Article...w-super-hot-peppers-pack-their-powerful-punch

Edit: Leider habe ich verschiedene Dinge nur als PDF, die ich aber wegen des Urheberrechts nicht hier einbinden kann. Interessant für die Kunstlichtler könnte "Shinji TAZAWA - Effects of Various Radiant Sources on Plant Growth" sein.

 

[mph]

In dieser Publikation des Umweltbundesamtes stehen auch Daten zu verschiedenen Insektiziden, Stoffen, Pflanzenschutzmitteln wie Imidacloprid, Dimethoat: http://www.ime.fraunhofer.de/conten..._2015_Revision_der_Umweltqualitaetsnormen.pdf

 

[mph]

https://newscenter.nmsu.edu/Article...wly-released-numex-sandia-select-chile-pepper
https://newscenter.nmsu.edu/Article...ence-chile-genome-hope-unlock-genetic-secrets

 

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Zu den Genen von Capsicum gibt es auch Publikationen.
http://hortsci.ashspublications.org/content/41/5/1169.abstract

 

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Zwei Bekannte aus Deutschland (Markus Witzler und Nico Jäkel) haben dieses Jahr einen wissenschaftlichen Text zum Einfluss von Keimungshilfen auf die Keimung verschiedener Sorten von vier Capsicum-Arten veröffentlicht. Untersucht wurde wie verschiedene Einweichmedien bei der Keimung auf Sorten der Arten Capsicum pubescens, Capsicum eximium, Capsicum baccatum var. baccatum und Capsicum annuum wirken. Als Einweichmittel wurde Wasser, eine Lösung mit Acetylsalicylsäure (bekannt als Wirkstoff in "Aspirin"), Kaliumnitratlösung (KNO3 ), eine Lösung mit Gibberellinsäure (GA-3) und kein Einweichmittel verwendet. Zum besten Ergebnis führte das Einweichen der Saat mit GA-3.
http://www.journalrepository.org/media/journals/JEAI_51/2018/Feb/Witzler2032018JEAI39311.pdf

 

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Bei der New Mexico State University gibt es einen Text über die Züchtungen von 1913 bis 2016. Bekannt sind diese Züchtungen unter der Bezeichnung "NuMex" in den Sortennamen. Das bekannte Chile Pepper Institute gehört zur New Mexico State University. http://aces.nmsu.edu/pubs/research/horticulture/RR792.pdf

Auch diese Veröffentlichung zur Bestimmung der Schärfe von Chilis kommt vom Chile Pepper Institute. http://aces.nmsu.edu/pubs/_h/H237.pdf

 

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Publikation zum Anbau von Chilis im Freiland vom Chile Pepper Institute: http://aces.nmsu.edu/pubs/_h/H258.pdf

 

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Gene von Capsicum: https://pdfs.semanticscholar.org/02cb/c24c92eb348b05319ed811ecbd68decc7fa3.pdf

 

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Regen macht Chilis scharf – und anfällig https://www.pflanzenforschung.de/de.../regen-macht-chilis-scharf-und-anfaellig-1614

Chili senkt Bluthochdruck https://www.pflanzenforschung.de/index.php?cID=5856

Scharfes Essen für ein langes Leben, Chili und Co. könnten sich positiv auf die Lebensdauer auswirken https://www.pflanzenforschung.de/de...uer-ein-langes-leben-chili-und-co-koenn-10477

 

[mph]

Entwicklung eines Nützlingsmanagements für den ökologischen Topfkräuteranbau

https://www.usl.uni-bonn.de/pdf/forschungsbericht-173.pdf

 

[HatchChileFestival]

Samenlose Chillies, Mutationen ("carpelloid structures" in Früchten) und diverse Erkenntnisse dazu:

Parthenocarpic potential in Capsicum annuum L. is enhanced by carpelloid structures and controlled by a single recessive gene

cyberleninka.org

 

[HatchChileFestival]

Interessanter Artikel, der beschreibt, wie Wasserstoffperoxid (und/in CaSO4) eine erhebliche Steigerung der Keimraten und Beschleunigung der Keimung von alten Samen verursacht.

https://pdfs.semanticscholar.org/eecd/86a90e751420dbe5e1aa43d15ac879915286.pdf

 

[HatchChileFestival]

Ist jetzt kein hochwissenschaftlicher Artikel, verweist aber auf wissenschaftliche Studien:

People who regularly eat chilli peppers live longer, research suggests

Large scale study finds correlation between consumption of spicy capsicums and ‘significant’ reductions in disease mortality

www.independent.co.uk

Nichts unbedingt Neues und ich weiß nicht, was ich von derlei halten soll ... aber zur Info halt

 

[mph]

Das wurde auch hier berichtet:

Scharfes Essen als Jungbrunnen?

„Bitte mit scharf“: Der regelmäßige Konsum von Chilischoten könnte das Leben verlängern. Darauf weist eine groß angelegte Studie mit mehr als 570.000 Probanden hin.

science.orf.at

 

[Timmey]

Zwei Bekannte aus Deutschland (Markus Witzler und Nico Jäkel) haben dieses Jahr einen wissenschaftlichen Text zum Einfluss von Keimungshilfen auf die Keimung verschiedener Sorten von vier Capsicum-Arten veröffentlicht. Untersucht wurde wie verschiedene Einweichmedien bei der Keimung auf Sorten der Arten Capsicum pubescens, Capsicum eximium, Capsicum baccatum var. baccatum und Capsicum annuum wirken. Als Einweichmittel wurde Wasser, eine Lösung mit Acetylsalicylsäure (bekannt als Wirkstoff in "Aspirin"), Kaliumnitratlösung (KNO3 ), eine Lösung mit Gibberellinsäure (GA-3) und kein Einweichmittel verwendet. Zum besten Ergebnis führte das Einweichen der Saat mit GA-3.
http://www.journalrepository.org/media/journals/JEAI_51/2018/Feb/Witzler2032018JEAI39311.pdf

Der Link geht leider nicht mehr, aber hier gibt es das Paper noch: https://www.researchgate.net/public..._Aids_on_Germination_of_Different_Capsicum_sp

 

[mph]

Seltsam. Bei mir funktioniert der Link noch.

 

[Timmey]

Seltsam. Bei mir funktioniert der Link noch.

hm im Firefox gehts - vllt hab ich irgend ne Erweiterung in chrome drin die da zickt... Naja Backup link schadet ja nicht

 

[clappingmarkey]

Ansonsten könnt ihr mich auch gern fragen. Ich hab den Artikel natürlich auch noch...

 

[mph]

Capsaicin soll die Leistung von Solarzellen verbessern:

Chemical that makes chilli peppers spicy boosts solar panel cells

Solar cells treated with capsaicin, the compound that makes chilli peppers taste spicy, are more efficient at converting solar energy

www.newscientist.com

 

[mph]

Paprika sollen sich besser lagern lassen, wenn man sie 1 Minute mit 55°C warmen Wasser behandelt. So sollen sie sich bei 10°C mehrere Wochen lagern lassen. Die Ergebnisse zeigten, dass Früchte mit 1 Minute Behandlung mit 55°C warmen Wasser eine geringere Entwicklung von Kühlverletzungen, Elektrolytleckagen und Gewichtsverlusten zeigte. Übermäßige Warmwasserbehandlung (3 und 5 min) verursachte hingegen Zellschäden.

Antioxidative Responses to Pre-Storage Hot Water Treatment of Red Sweet Pepper (Capsicum annuum L.) Fruit during Cold Storage

The effects of hot water treatments on antioxidant responses in red sweet pepper (Capsicum annuum L.) fruit during cold storage were investigated. Red sweet pepper fruits were treated with hot water at 55 °C for 1 (HWT-1 min), 3 (HWT-3 min), and 5 min (HWT-5 min) and stored at 10 °C for 4 weeks...

www.mdpi.com