In dieser Anleitung erfährt ihr, wie man den Wuchs von Chilipflanzen beeinflussen kann. Bei verschiedenen Chilisorten und Capsicum-Arten kommt es vor, dass die Chilipflanzen sehr in die Höhe wachsen und sich erst sehr spät eine Hauptverzweigung bildet. Weiterhin kann auch wegen des Platzbedarfs ein kleineres oder kompakteres Wachstum gewünscht sein.
Kurzfassung:
Kappen (Topping) und gezieltes Ausbrechen (Pinzieren) sind bewährte Methoden, um hochwüchsige Chilipflanzen kompakter und verzweigter zu bekommen. Kappen der Jungpflanzen vor der Blüte (bei 4 bis 7 echten Blattpaaren) fördert die Bildung von Seitentrieben. Es kann die Fruchtbildung und damit die Ernte vergrößern. Weitere Einflussfaktoren sind Licht, Temperatur, Düngung und das Gießen der Chilipflanzen.
Kappen der Pflanzen
Wie sinnvoll ein frühes Beschneiden der Pflanzen ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Sorten, die wenige große Früchte bilden, verhalten sich nach dem Kappen der Spitze anders als Sorten mit vielen kleinen Früchten. Bei Sorten mit kleinen Früchten kann es sinnvoll sein, durch Kappen der Spitze das Bilden von mehr Seitentrieben anzuregen. Mehr Triebe und Verzweigungen sorgen potentiell für mehr Früchte.
Besonders sinnvoll bei C. baccatum
Bei Capsicum baccatum führt das frühe Beschneiden dazu, dass erst einmal das Höhenwachstum der Chilipflanze gebremst wird. Gleichzeitig wird das Bilden von neuen Seitentrieben angeregt. In der Regel erhalt man dadurch später mehr Ertrag. Die Pflanze wird buschiger und steht bei weniger Höhenwachstum stabiler. Bei einer Topfkultur reduziert sich so das Risiko, dass Wind die Pflanzen samt Topf umwirft.
Bei Blockpaprika und Sorten, die große Früchte produzieren, kann ein frühes Beschneiden hingegen kontraproduktiv sein. Mehr Triebe und Verzweigungen sorgen zwar evtl. für mehr Früchte, aber die Seitentriebe sind weniger tragfähig als die Haupttriebe, weshalb die Früchte oft kleiner bleiben. Wenn bereits die Früchte gebildet sind, kann es hier aber sinnvoll sein, das Blattwerk und die Seitentriebe etwas auszulichten, damit mehr Licht an die Früchte kommt.
Das Kappen der Pflanze wird durchgeführt, wenn die Jungpflanze 4 bis 7 echte Blattpaare hat oder etwa 30cm hoch ist und noch nicht stark blüht. Mit einer sauberen Schere wird der Haupttrieb knapp oberhalb eines Blattansatzes entfernt. 2 bis 3 Blattknoten sollten verbleiben, da sich dort neue Seitentriebe bilden können. Zu tief sollte also nicht gekappt werden.
Pinzieren
Pinzieren, auch als Entspitzen bekannt, bezeichnet das gezielte Entfernen der Triebspitzen einer Pflanze. Diese Technik wird verwendet, um das Höhenwachstum zu dämpfen und die Bildung von Seitentrieben zu fördern, was zu einem buschigeren Wuchs und stärkeren Verzweigungen führt.
Bei zu stark in die Höhe gewachsenen Jungpflanzen kann ein Beschneiden ebenfalls sinnvoll sein. Lange Triebe kürzen und instabile Triebe ganz entfernen bringt mehr Stabilität und die Pflanzen in Form. Zusätzlich wird auch das Bilden von neuen Trieben angeregt. Man erreicht dadurch, dass der Wuchs der beschnittenen Chilipflanzen wieder kompakter wird.
Bild: Gekappte Chilipflanze bildet Seitentriebe
Topping vs. Nicht‑Topping
Die folgende kurze Vergleichstabelle stellt die Auswirkungen in Kompaktform gegenüber:
Düngung
Eine ausgewogene N‑P‑K‑Düngung beeinflusst im gewissen Rahmen das Längenwachstum von Chilipflanzen. Zu viel Stickstoff in der Düngung fördert hauptsächlich das Längenwachstum (Streckung) und die Bildung von Blattmasse. Die Fruchtbildung fällt bei zu viel Stickstoffgabe gleichzeitig geringer aus. Um die Blüten- und die Fruchtbildung zu fördern, muss ausreichen Kalium und Phosphor im Dünger enthalten sein, und es darf nicht zu viel Stickstoff gegeben werden.
Licht
Viel direktes Sonnenlicht, bzw. eine ausreichende Beleuchtung mit Kunstlicht reduziert die Streckung der Chilipflanzen. Bei Lichtmangel verlängern sich die Internodien, also der Abstand zwischen den Blattknoten.
Temperatur
Hohe Nachttemperaturen begünstigen ebenfalls die Streckung, also das Längenwachstum der Chilipflanzen. Moderat kühlere Nächte reduzieren hingegen die Streckung.
Gießen
Das Substrat sollte besser gleichmäßig feucht gehalten werden. Dabei ist Staunässe zu vermeiden. Trockenstress fördert den Blütenabwurf und reduziert damit die Fruchtbildung.
Risiken, Timing und Praxis‑Tipps
Die folgenden Aspekte sollten ebenfalls beachtet werden:
Kurzfassung:
Kappen (Topping) und gezieltes Ausbrechen (Pinzieren) sind bewährte Methoden, um hochwüchsige Chilipflanzen kompakter und verzweigter zu bekommen. Kappen der Jungpflanzen vor der Blüte (bei 4 bis 7 echten Blattpaaren) fördert die Bildung von Seitentrieben. Es kann die Fruchtbildung und damit die Ernte vergrößern. Weitere Einflussfaktoren sind Licht, Temperatur, Düngung und das Gießen der Chilipflanzen.
Kappen der Pflanzen
Wie sinnvoll ein frühes Beschneiden der Pflanzen ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Sorten, die wenige große Früchte bilden, verhalten sich nach dem Kappen der Spitze anders als Sorten mit vielen kleinen Früchten. Bei Sorten mit kleinen Früchten kann es sinnvoll sein, durch Kappen der Spitze das Bilden von mehr Seitentrieben anzuregen. Mehr Triebe und Verzweigungen sorgen potentiell für mehr Früchte.
Besonders sinnvoll bei C. baccatum
Bei Capsicum baccatum führt das frühe Beschneiden dazu, dass erst einmal das Höhenwachstum der Chilipflanze gebremst wird. Gleichzeitig wird das Bilden von neuen Seitentrieben angeregt. In der Regel erhalt man dadurch später mehr Ertrag. Die Pflanze wird buschiger und steht bei weniger Höhenwachstum stabiler. Bei einer Topfkultur reduziert sich so das Risiko, dass Wind die Pflanzen samt Topf umwirft.
Bei Blockpaprika und Sorten, die große Früchte produzieren, kann ein frühes Beschneiden hingegen kontraproduktiv sein. Mehr Triebe und Verzweigungen sorgen zwar evtl. für mehr Früchte, aber die Seitentriebe sind weniger tragfähig als die Haupttriebe, weshalb die Früchte oft kleiner bleiben. Wenn bereits die Früchte gebildet sind, kann es hier aber sinnvoll sein, das Blattwerk und die Seitentriebe etwas auszulichten, damit mehr Licht an die Früchte kommt.
Das Kappen der Pflanze wird durchgeführt, wenn die Jungpflanze 4 bis 7 echte Blattpaare hat oder etwa 30cm hoch ist und noch nicht stark blüht. Mit einer sauberen Schere wird der Haupttrieb knapp oberhalb eines Blattansatzes entfernt. 2 bis 3 Blattknoten sollten verbleiben, da sich dort neue Seitentriebe bilden können. Zu tief sollte also nicht gekappt werden.
Pinzieren
Pinzieren, auch als Entspitzen bekannt, bezeichnet das gezielte Entfernen der Triebspitzen einer Pflanze. Diese Technik wird verwendet, um das Höhenwachstum zu dämpfen und die Bildung von Seitentrieben zu fördern, was zu einem buschigeren Wuchs und stärkeren Verzweigungen führt.
Bei zu stark in die Höhe gewachsenen Jungpflanzen kann ein Beschneiden ebenfalls sinnvoll sein. Lange Triebe kürzen und instabile Triebe ganz entfernen bringt mehr Stabilität und die Pflanzen in Form. Zusätzlich wird auch das Bilden von neuen Trieben angeregt. Man erreicht dadurch, dass der Wuchs der beschnittenen Chilipflanzen wieder kompakter wird.
Bild: Gekappte Chilipflanze bildet Seitentriebe
Topping vs. Nicht‑Topping
Die folgende kurze Vergleichstabelle stellt die Auswirkungen in Kompaktform gegenüber:
| Kriterium | Topping | Nicht‑Topping |
|---|---|---|
| Verzweigung(en) | früher, buschiger | später, oft hochwüchsig |
| Ertrag (Sorten mit kleinen Früchten) | oft höher | variabel |
| Ertrag (Sorten mit großen Früchten) | evtl. kleinere Früchte | größere Einzelfrüchte |
| Pflegeaufwand | niedrig bis mittel | niedrig |
Düngung
Eine ausgewogene N‑P‑K‑Düngung beeinflusst im gewissen Rahmen das Längenwachstum von Chilipflanzen. Zu viel Stickstoff in der Düngung fördert hauptsächlich das Längenwachstum (Streckung) und die Bildung von Blattmasse. Die Fruchtbildung fällt bei zu viel Stickstoffgabe gleichzeitig geringer aus. Um die Blüten- und die Fruchtbildung zu fördern, muss ausreichen Kalium und Phosphor im Dünger enthalten sein, und es darf nicht zu viel Stickstoff gegeben werden.
Licht
Viel direktes Sonnenlicht, bzw. eine ausreichende Beleuchtung mit Kunstlicht reduziert die Streckung der Chilipflanzen. Bei Lichtmangel verlängern sich die Internodien, also der Abstand zwischen den Blattknoten.
Temperatur
Hohe Nachttemperaturen begünstigen ebenfalls die Streckung, also das Längenwachstum der Chilipflanzen. Moderat kühlere Nächte reduzieren hingegen die Streckung.
Gießen
Das Substrat sollte besser gleichmäßig feucht gehalten werden. Dabei ist Staunässe zu vermeiden. Trockenstress fördert den Blütenabwurf und reduziert damit die Fruchtbildung.
Risiken, Timing und Praxis‑Tipps
Die folgenden Aspekte sollten ebenfalls beachtet werden:
- Infektionsschutz: Werkzeug desinfizieren; keine großen Wunden bei feuchter, kühler Witterung.
- Ertrags‑Trade‑off: Mehr Triebe heißt nicht automatisch mehr Ertrag pro Pflanze; bei großfruchtigen Sorten kann Fruchtgröße leiden
- Testen: Neue Schnittmethoden sollte man zuerst an wenigen Pflanzen ausprobieren.
