abreifende chili

Ich frage mich, ob der langsam nähernde Frost potentiell noch wachsende/abreifende Früchte schädigt, wie es zum Beispiel in der Tiefkühlung der Fall ist. Ich würde meine Früchte gerne so lange wie möglich abreifen - und somit einfach hängen lassen. Jetzt scheint sich aber für das Wochenende der...