Ohne Chili Zwiebelringe im Sesam Mantel

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Zutaten:

1 Gemüsezwiebel
2 EL Weizenmehl Typ 405
etwas kaltes Wasser
ca. 100g Sesam
1 TL Backpulver
1 TL Salz
Öl zum Frittieren

Zubereitung:
2 Esslöffel Mehl, etwas Wasser, Salz und Backpulver verrühren, sodass ein glatter, zähflüssiger Teig entsteht.
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Zwiebeln in ca. 0,5 - 1 cm Ringe schneiden, diese erst in Mehl wälzen, dann im Teig und anschließend im Sesam.
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In der Fritteuse/Pfanne frittieren und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Dazu passt z.B. eine Knoblauch Vegannaise, scharfe Sauce, oder die Currysauce von @Christopher84.

Guten Appetit!
 

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