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Zutaten:
Zwiebeln
Knoblauch
Paprika
Pilze, wie z.B. Champignons, Stockschwämmchen
Eingelegte Cornichons
Pflanzenöl zum Braten
Salbei, Petersilie, Pfeffer und Salz zum Würzen
Zubereitung:
Die Zubereitung des Grillgemüses ist einfach. Sie kann in einer Pfanne erfolgen aber auch auf dem Grill in...
Chicken Tikka Masala, oft CTM abgekürzt, ist ein beliebtes indisches Gericht.
Es wird eigentlich so zubereitet, dass das Fleisch auf Spießen auf speziellen Holzkohle Ofen gegrillt wird. Also etwas aufwendig für die tägliche Küche, hier eine einfachere Variante.
Zutaten
Für die...
Eine neue Bekannte von mir, die schon seit Jahren verschiedene Kimchis macht, hat mich mit ein paar neuen Rezepten versorgt. 😍
Normal kommt überall Gochugaru rein. Aber man kann auch Chiliflocken von jeder anderen Sorte benutzen. ;)
Rezepte werden hier folgen. Es wäre auch schön, wenn ihr...
Zutaten:
3 rote Blockpaprika
1 EL Olivenöl
200 ml Naturjoghurt
Spritzer Tabasco
etwas gehackte Petersilie
etwas Salz zum Abschmecken
Zubereitung:
Die Paprika waschen, entkernen und grob schneiden. Die Paprika zusammen mit dem Joghurt, dem Esslöffel Olivenöl, sowie einem Spritzer Tabasco in den...
Zutaten:
3 reife Bananen
1 Vanilleschote
80 ml Rapsöl
110 g braunen Zucker
2 Eier
200 g Weizenmehl
3 TL Backpulver
½ TL Salz
½ TL Zimt
Zutaten zum Verfeinern:
Nusssplitter
Schokostreusel
Zerkleinerte Cowboy Candys
Zubereitung:
Backofen auf 180° vorheizen.
Die Bananen mit einer Gabel...
Dieser Reissalat ist gut geeignet als Grillbeilage im Sommer. Das Rezept kommt ursprünglich von unserer Nachbarin Veronika Kretzer. Der Reissalat ist ohne Chili und lässt sich leicht und schnell zubereiten. Benötigt werden zur Zubereitung folgende Zutaten:
250g Reis
1 Glas eingelegte...
Ein scharfer Toast lässt sich schnell und einfach zubereiten. Darüber hinaus ist ein solcher Toast auch richtig lecker. Es sind nur wenige Zutaten notwendig für die Zubereitung eines einfachen, scharfen Toasts. Die Zutaten sind Toastbrotscheiben, Tomatenmark, Pfeffer, Salz, italienische...
Seit letzter Zeit mache ich sehr gerne eine Sriracha-Sauce aus einem Jalapeno/Rocoto-verschnitt😍
Sriracha Chili-Cuvèe Jalapeno/Rocoto
Zutaten:
250g rote Jalapeno-Chilis (in meinem Fall Jalapeno Rayados)
250g rote Rocoto-Chilis (in meinem Fall Aji Largo)
5 Knoblauchzehen
300mL Wasser
10g...
Hallo
Will grade mal ein Rezept von mir posten, nämlich die Mayak-Eier. das sind quasi gesagt koreanische Soleier. Bin zufällig im Internet drauf gestossen. Da viele Rezepte auf Englisch mit Tassenangaben sind, habe ich grob ein eigenes Rezept entwickelt.
Zutaten:
6 weichgekochte Eier
125mL...
Noch eine Sauce für die Liebhaber der weißen Knolle, dieses Mal in angenehmer Schärfe :)
Zutaten:
- Jalapeños (bei mir waren es ca. 210g TexMex-Jalas)
- Zehen von 2 Knollen frischem Knoblauch
- 1 kleine Zwiebel
- ca. 15g frischer Koriander (mehr oder weniger nach Geschmack)
- 2 EL Zucker
- 2 TL...
Eine Sauce für alle Knoblauch-Liebhaber 🙃
Zutaten:
- Habaneros (bei mir waren es 80g)
- 1 kleine Gemüsepaprika; wer es richtig scharf mag, ersetzt die Paprika durch weitere Habaneros
- 1 kleine Zwiebel
- Zehen von 2 Knollen frischem Knoblauch
- 600ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 60ml...
Chili-Ketchup
Zutaten:
- 800ml Tomaten stückig oder passiert (frische Tomaten gehen natürlich auch)
- 100g Chilis (bei mir Habaneros; aber natürlich passen auch alle anderen Sorten; Menge kann nach eigenem Wunsch selbstverständlich angepasst werden); grob zerkleinert
- 1 mittelgroße Zwiebel...
Übersicht über die Rezepte in diesem Thread:
Bang Bang Chicken (US-Version) (in diesem Post)
Dragon/Buffalo Turds
Armadillo Eggs
Jalapeno Creamed Corn
Chamoy Sauce
Chiles Rellenos de Queso mit Tomatensauce
Pollo con mole
Hallo,
ist ja ein arges Versäumnis, es gibt noch keinen...
Übersicht über die Rezepte in diesem Thread:
Butter Chicken (indisch) (in diesem Post und eine andere Variante im folgenden Post)
Char Siu Schweinefleisch (chinesisch, auch Thai)
Chicken Tikka Masala (britisch-indisch)
Kahari Gosht (Lamm-Curry) (indisch)
Mast-o-Musir (persisches...