brot backen
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Brot, Kuchen, Nudeln und Co. - Alles rund um Teigwaren
Hallo zusammen, Da ich noch keinen Thread zu "Backkram" entdecken konnte, mach ich hier einfach mal einen auf. Falls ich einen vorhandenen übersehen habe, weist mir gerne den Weg! Ich backe unheimlich gerne Brot, Kuchen und Torten und würde es noch viel öfter tun, wenn ich wüsste, wer das dann...- Sonix
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Mit Chili Rocoto-Zwiebel-Brot
Bei diesem Brot handelt es sich um ein Mischbrot mit Sauerteig. Das Rezept hatte ich bereits 2014 auf meiner Chili-Seite veröffentlicht. Zutaten: Brotkastenform 30cm, z.B. von Kaiser Butter zum Einfetten der Form 500g Sauerteig 200g Roggenmehl Typ 1150 300g Dinkelmehl Typ 630 20g Salz 1...