chili con carne

Die folgenden Textpassagen beschreiben die Geschichte von Chili con Carne in Texas. Der Text ist eine überarbeitete Übersetzung aus der folgenden englischsprachigen Quelle: https://whatscookingamerica.net/history/chili/chilihistory.htm 17. Jahrhundert: Es gibt viele Legenden und Geschichten...

Chili con Carne, oft kurz auch nur Chili genannt, ist die Bezeichnung eines scharfen Ragouts aus Fleisch und Chilis. Es ist ein typisches Gericht aus der Tex-Mex-Küche und heute in den gesamten USA sowie in vielen anderen Teilen der Welt bekannt. Im Namen „Chili con Carne“ sind die beiden...