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Zutaten für die Verarbeitung am Vortag:
160g nicht zu scharfe und entkernte Chilis
20g Salz
Die Chilis hackt man klein und vermischt sie mit dem Salz. Diese Mischung kommt einen Tag in den Kühlschrank und wird durchziehen lassen.
Restliche Zutaten:
400g Wasser
300g Zucker
8g frischer...
