sambal

Baccatum Sambal 1kg Baccatum (bei mir einmal quer durch den diesjährigen Anbau!) 100ml Apfelessig 100ml Wasser 50 ml Rapsöl 1 Knoblauchknolle 1EL Salz 1EL brauner Zucker Die Chilis vom Grün befreien und grob vorverkleinern. Die Chilis und den Knoblauch mit dem Wasser, dem Essig und dem Öl in...

Diese Sambal geht wirklich schnell. Sie ist "puristisch" und sehr lecker! Zutaten: 250g frische Chilis 100ml Wasser 1 EL Öl 10 ml Zitronensaft 10 ml Weißweinessig 2 TL brauner Zucker 1 TL Salz Optional: 1 EL Marmelade in Farbe der Sambal (bei gelb z.B. Aprikose, bei rot z.B. Brombeere)...