Man kann ohne weiteres frische Rosmarinnadeln für Salz nutzen.
Grobes Meersalz mit den Nadeln in einen Mixer geben, klein mahlen und lufttrocknen lassen, optional bei 40°C im Backofen auf Umluft. Dabei das Salzgemisch immer wieder bewegen und durcharbeiten
Der Aufwand ist geringer und es geht weniger Aroma beim Prozess verloren
