Bei mir wirds jetzt ziemlich dicht.
Wie wird jetzt weiter verfahren?
Sooo, ich kam heute dazu alles auszubrechen.
Neuaustriebe, Blätter, Fruchtholz, alles was unnötig Energie kostet musste weg.
Und hier mal zum Verständnis, alles in Bildern.
Vorher
Nachher
Als erstes werden alle Triebe mit potenziellen Früchten ausgebrochen.
Alles was nach dem letzten Fruchtstand wächst, Blattwerk und der restliche Trieb, wird abgebrochen.
Hier ein Trieb mit Früchten
Er ist jetz nicht komplett zu sehen, aber es waren ca. 8 Augen nach dem letzten Fruchtstand inkl. Blattwerk.
Den Trieb ein bis zwei Augen hinter dem letzten Fruchtstand mit 2 Fingern packen und einfach nach oben ausbrechen.
So sieht das dann nachher aus.
Das ganze wird nun an dem kompletten Weinstock gemacht.
Wenn das Fruchtholz soweit fertig ist, geht es an die überschüssigen Triebe die nichts tragen, die die überall herausschießen und insendlose wachsen und an die die mehrfach an einem Knotenpunkt austreiben.
Diese werden auch alle ausgebrochen, aber nicht alle gleich.
Mache kommen komplett weg, manche lässt man 2 Augen lang stehen, damit durch dort im nächsten Jahr neues Fruchtholz bilden kann.
Hier ein Knotenpunkt an dem zu viele Triebe sind
Einfach ausbrechen was zu viel ist und den Rest stehen lassen, damit neues Fruchtholz wachsen kann, im nächsten Jahr.
Hier sind die übrigen noch zu sehen
Und hier nochmal
Und hier die Überlebenden
Das wird auch am ganzen Stock durchgezogen.
Weiter geht es mit den Trieben die keine Früchte tragen, also kein Fruchtholz sind und einfach nur mega schnell und lang wachsen und ein Haufen Energie kosten, die in den Trauben besser aufgehoben wäre.
Hier ist so ein
Drecksack Trieb
Entweder ganz abbrechen, wenn noch weiter daneben wachsen, oder einfach bis auf 2 Augen stehen lassen
Ich habe mich für 2 Augen entschieden
Das ganze wird nun auch am ganzen Weinstock gemacht.
Nochmal ein Beispiel für zu viele Triebe auf einem Haufen
Die jungen alle komplett ausbrechen und die dickeren auf 2 Augen stehen lassen
Und nochmal
Und das Überbleibsel
Wenn das alles erledigt ist, dann geht es ans Blattwerk.
Nun da alle Fruchtäste ausgebrochen sind und die Trauben nun genug Kraft bekommen können, brauchen sie aich Licht.
Alle Blätter die den Trauben das Licht nehmen und nur Schatten spenden, werden nun einfach ausgebrochen.
Ein Beispiel, vorher
Und nachher
Aber bitte darauf achten das es nicht zu viele Blätter sind, es sollen genug übrig bleiben damit der Stock atmen kann.
Entfernt man zu viel Blattwerk kann der Stock die Versorgung der Trauben und einzelner Triebe nichtmehr aufrecht erhalten.
Also nur die nötigsten Schatten Spender entfernen.
Und am Ende kam dann das hier alles runter
Ist ein guter Haufen für den Kompost geworden.
Ich nutze eigentlich immer nur meine Finger zum ausbrechen, ich schneide nur wenn die Triebe zu dick sind und sich nicht brechen lassen.
Aber im Normalfall brechen sie immer an den Augen.
Ab jetzt wird das ganze bis zum Ende der Saison wiederholt.
Mann muss nicht immer warten bis der Stock aussieht wie Kraut und Rüben, ab diesem ersten ausbrechen kann man das eigentlich alle paar Tage machen, denn junge Triebe wachsen sauschnell nach.
Immer mal wieder kontrollieren und alles entfernen was nicht dahin gehört oder frisch austreibt.
Das ist das beste wenn man auf Ertrag aus ist und was ernten möchte.
Wem das egal ist, der kann alles je nach Optik ausbrechen oder wachsen lassen.
Das geht dann auf Kosten der Trauben.
Ich hoffe ich konnte euch damit weiter helfen.
Viel Erfolg beim ausbrechen und schneiden.
Gruß
Markus
