Smalltalk

[HatchChileFestival]

Schaut noch jemand die Super Bowl? Ich kann allerdings mit RTL-Kommentaren nix anfangen. Kleiner Tip am Rande - das Original gibt es auf Puffer aus San Francisco (ist auch legal) - einfach NBC anklicken.

 

[reteP]

Von solchen Schlüsseln habe ich auch eine ganze Kiste voll geerbt.
Oben der, ist wohl ein normaler Schlüssel für eine Innentür.
Der Andere für einen Schrank, Truhe, etc..

 

[HatchChileFestival]

Solche Schlüssel (vor allem die Art des oberen davon) hatte ich auch. Ich könnte mich auch immer ärgern, was ich weggeschmissen habe. Z.B. eine alte, voll funktionsfähige Adler Schreibmaschine aus den ca. 30er Jahren. Dafür habe ich viel Schrott behalten.

 

[Gelöscht]

funktionsfähige Adler Schreibmaschine aus den ca. 30er Jahren.

Davon warf ich 3 weg
totaler quatsch, im Nachhinein ärgert man sich. Weil eben Leute solches Vintage-Zeug ins Büro stellen (Vitrine), daher war auch der C 64 gleich weg!
Viele Grüße
Gerd

 

[HatchChileFestival]

Jo. Im Nachhinein sah ich, daß das Teil für ca. €800 auf eBay verkauft wird, wenn nicht mehr.

 

[reteP]

Die kann auch Chilis...

 

[Gelöscht]

Die kann auch Chilis...

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80er? Denke ich mal

 

[Gelöscht]

Schön Abend,
die Silberrücken unter uns müssten diese Hefte noch kennen, (einige gefunden unter den Zeitungen), 60er und 70er Jahre, wobei die 60er noch schwarz-weiß waren.
Da habe ich was zu lesen Meine Güte, Wokies würden die sofort verbrennen
Der eine Witz ist für Gärtner und den sollte man nicht unterschlagen (Der große Rest ist größtenteils nicht zeigbar )
Gute Nacht
Gerd

Anhang anzeigen 81111 Anhang anzeigen 81112

 

[Rreppell]

Wir haben pm.

 

[moppeliwan]

Da habe ich was zu lesen

Lass uns gelegentlich mal teilhaben!

 

[Solaris]

Herrlich, jetzt fehlt nur noch das HB-Männchen ... Ich selber kenne diese alten Hefte nicht, zu der Zeit hatten wir daheim die US-amerikanischen Comics, davon aber jede Menge ...

Und nein, veröffentliche das bitte möglichst alles ... die Wokies sollen nicht triumphieren ... Vielfalt zählt, das behaupten die doch selber immer ...

 

[Gelöscht]

Schön Abend,

wir wollen uns eine Wok-Pfanne zulegen,
was ist das beste, Edelstahl, Carbonstahl, Gußeißen, beschichtet, unbeschichtet, Aluminium, wir blicken da nicht durch.
Wir wollen Nudeln, Japanische z. B. Soba, Udon), Chinesische Min, Gemüse u. a. machen, welche Größe für maximal 2 Leute.
Für den Elektoherd. Ich denke etwas Größer (höherer Rand) hat den Vorteil, dass nicht rumsabbert.
Ich hab was gelsen von "Voreingebrannt", keine Ahnung was das sein soll.
Wenn man danach googelt stößt man auf unzählige Sorten, vor lauter Bäumen sieht man keinen Wald.

Viele Grüße
Gerd

 

[HatchChileFestival]

Ich würde da mal in einem Asia-Imbiss fragen, was die hernehmen. Alu fällt auf jeden Fall aus, das ist Müll. Was ich so gesehen habe wird wohl meistens so was wie Gußeisen hergenommen (aber das ist bloß ein "best guess" meinerseits). Einbrennen kann man Pfannen selber (mache ich auch immer). Insofern dürfte das bei Woks das Gleiche sein. Aber um einen Wok sinnvoll nutzen zu können, brauchst Du ja auch den beheizbaren Unterbau. Hast Du so viel Platz?

 

[Gelöscht]

Ich würde da mal in einem Asia-Imbiss fragen, was die hernehmen. Alu fällt auf jeden Fall aus, das ist Müll. Was ich so gesehen habe wird wohl meistens so was wie Gußeisen hergenommen (aber das ist bloß ein "best guess" meinerseits). Einbrennen kann man Pfannen selber (mache ich auch immer). Insofern dürfte das bei Woks das Gleiche sein. Aber um einen Wok sinnvoll nutzen zu können, brauchst Du ja auch den beheizbaren Unterbau. Hast Du so viel Platz?

Kann man die Flache Seite nicht auf das Herdfeld stellen? Ich meine nicht einen ganz runden Wok für Feuer oder Gas, also ohne Unterbau.
Soviel Platz wäre.
Viele Grüße
Gerd

 

[mph]

Ich habe einen Wok aus Eisen. Er ist unten flach. Man kann ihn deshalb auf den Herd stellen aber auch auf dem Feuer verwenden.

 

[HatchChileFestival]

Kann man die Flache Seite nicht auf das Herdfeld stellen? Ich meine nicht einen ganz runden Wok für Feuer oder Gas, also ohne Unterbau.

Kann man bestimmt. Aber macht das irgendwie Sinn? Dann kannst Du gleich eine Gußeisenpfanne nehmen - ist m.E. besser.

Die kleine Auflagefläche macht dann ja das "wok-ige" zunichte. Auf dem Feuer wie @mph meint wäre es dann wieder "wok-ig".

 

[Gelöscht]

Kann man bestimmt. Aber macht das irgendwie Sinn? Dann kannst Du gleich eine Gußeisenpfanne nehmen - ist m.E. besser.

Die kleine Auflagefläche macht dann ja das "wok-ige" zunichte. Auf dem Feuer wie @mph meint wäre es dann wieder "wok-ig".

Stimmt, irgendwie logisch, verkauft wird das Zeug für Herde in allen Metallen.
Vermutlich ist eine Höherwandige Gußeißenpfanne dann doch die bessere Wahl.
Viele Grüße
Gerd

 

[HatchChileFestival]

Ich kann eine GUTE Gußeisenpfanne wärmstens empfehlen. Am besten ein paar echte Tests lesen, von einer renommierten Seite. Es gibt nämlich auch billigen, ganz dünnen Krempel. Ich habe damals nach einer renommierten Küchenseite mit Test gesucht ... aufpassen, auf Google Seite 1 usw. ist nur Werbetestmüll, da wird empfohlen, wer am meisten zahlt.

 

[Gelöscht]

Ich kann eine GUTE Gußeisenpfanne wärmstens empfehlen. Am besten ein paar echte Tests lesen, von einer renommierten Seite. Es gibt nämlich auch billigen, ganz dünnen Krempel. Ich habe damals nach einer renommierten Küchenseite mit Test gesucht ... aufpassen, auf Google Seite 1 usw. ist nur Werbetestmüll, da wird empfohlen, wer am meisten zahlt.

Vielen Dank für die Tipps,
"Google" musste deswegen schon Strafen zahlen.

Schön Abend noch.
Gerd

 

[Rreppell]

Für wok gebrauch benötigt ihr höhere temperature dann gebräuchlich in unsere küche.

Mit unsere gasflamme erreichen wir ungefähr 250°c, aber für wokking braucht mann 450°c , das erreicht mann mit mehr flamme durch ein "spezialgerät".

Frag die asiatische chef ob das stimmt.