Der "Was gibt es zu essen"-Thread

[Capsicum]

Habe ich beim letzten Mal gegessen...

Mag ich auch sehr gerne

 

[Chili-Stefan]

Habe ich beim letzten Mal gegessen...

...und warum dieses Mal nicht, brauchst du unbedingt Fleisch im Essen?

 

[mph]

Schweinegeschnetzeltes mit Pifferlingen

 

[Günter]

Ein Freund von mir hat mehrere Nackenbraten übrig. Anscheinend sind die nicht so angesagt??? Jedenfalls habe ich auch einen kostenlos bekommen.

Also, was machen? Salzbraten ist sehr lecker. Das ganze Fett wird aus dem Fleisch rausgezogen und es gibt nur noch leckeres, zartes Fleisch.

 

[mph]

Der ist mit Salz und Senf eingestrichen?

Ich habe vor ein paar Tagen einen kleinen Nackenbraten erst außen herum eingesalzt, kurz einwirken lassen, dann mit Senf bestrichen und mit Paprikapulver bestreut. Gebraten habe ich ihn in der Heißluftfriteuse. Im Backofen geht es natürlich auch.

 

[Günter]

Mit Senf bestrichen und auf ein Salzbett gelegt. Alles Fett wird vom Salz angezogen.

 

[DerLiebeJ]

Das schöne Fett Kann man dann nicht einfach mageren Rücken statt Nacken nehmen?

 

[Günter]

Ich habe mal gegoogelt, wie man des Salz noch verwenden kann.
Man soll es auf keinen Fall auf den Kompost oder in den Garten werfen.

Man kann es im Winter noch als Streuhilfe anwenden, aber man soll sich nicht wundern, wenn Hunde und Katzen angezogen werden und das Grundstück belagern.
Absolut toller Tipp!

 

[DerLiebeJ]

Vielleicht als Peeling für trockene Haut? 🫪

 

[mph]

Ein Pott Bohneneintopf ist in Arbeit. Bohnen und Paprika aus eigenem Anbau sind enthalten. Ich werde meine Portionen noch ein wenig mit Chilitepin-Pulver nachschärfen.

 

[moppeliwan]

Salzbraten ist sehr lecker

Das ist eines der Spezial-Gerichte meiner Frau! Insbesondere in der "dunklen Jahreszeit" wird der hier zubereitet und liebe Nachbarn werden zum Essen eingeladen!