reteP // Chili - Anbau 2026

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Cabai Rawit - ich finde andere Namen Tjabe Rawit, Lombok Rawit, Cabe Rawit, Chabai Rawit, Rawit Kataorjo. Eine frutescens - offenbar eine große. Stammt die Blüte (vor kurzem) von dieser Pflanze ?

Die Blüte war von dieser Pflanze.
Vom Cabai Rawit gibt es wohl verschiedene lokale Sorten.
Mal abwarten wie die abreifen wird. Auf alle Fälle hängt da ordentlich was dran.

 

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Heute mal eine grüne Rocoto La Paz Rojo probiert.

Die schmeckt natürlich nicht so gut wie eine grüne Quintana.
Grün Schärfegrad 1 mit Paprika - Aroma und noch kein fruchtiger Geruch & Geschmack. Nicht alles Sorten schmecken bereits grün.

 

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Samstag wurde der letzte Dünger verbraucht. Heute ist neuer Dünger angekommen...
Hier nochmal der Rocoto La Paz.

Meine mexikanische Habanero aus Valladolid trägt mittlerweile auch ordentlich, das gibt wieder frisches Saatgut.

 

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Die indonesische Rawit hängt voll.

Rocoto Cuzco bekommt etwas Farbe.

Rocoto La Paz will es wissen...

Rocoto Aji Oro

Jalapeños

...und Costa Rica Orange

Im Moment läuft hier die Tomaten- und Pflaumenernte auf Hochtouren.

 

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Lombok Chili & Bali Pepper

Beide Pflanzen wachsen strauchartig und sind mittlerweile über 1.50 m hoch.
Die Chili Sorte aus Bali legt aber erst jetzt richtig los.

 

[mph]

Ich habe auch Pflanzen dabei, die erst spät loslegen. Das sind auch alles Sorten, die um 1,5 m hoch geworden sind.

 

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Jalapeño Forajido ist wohl auch eher eine späte Sorte, aber so langsam geht es auch hier los.

Rocoto Black/Orange

Für mich sieht es bei dieser 'Mutation' der Orange Giant eher nach Sonnenschutz aus. Mal abwarten, wie die Beeren dann später aussehen.

 

[peter.bergmann]

Jalapeño Forajido ist wohl auch eher eine späte Sorte, aber so langsam geht es auch hier los.
Anhang anzeigen 84604
Rocoto Black/Orange
Anhang anzeigen 84605
Für mich sieht es bei dieser 'Mutation' der Orange Giant eher nach Sonnenschutz aus. Mal abwarten, wie die Beeren dann später aussehen.

Rocoto Black/Orange sieht für mich auch nach "Sonnenbrand" aus.

 

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Rocoto Cuzco

Die Beeren der Cuzco Manzano Amarillo haben verschiedene Formen, aber das ist bei der Sorte wohl normal.

 

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Heute werden die ersten Chilis eingelegt.
Asagi, Jalapeño Leon, Jalapeño Black Bullet. Die eine Cabe Rawit werde ich mal probieren eventuell kann man die auch einlegen, denn da hängen sehr viele an der Pflanze.

 

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Von den Tomaten habe ich mal die Sorte Midas, auch mit dem Chili-Sud eingelegt.

 

[mph]

Fleißig, fleißig

 

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Cabe Lombok, Lombok Chili grün

Frischer knackiger, leicht grasiger, saftiger Paprika- Geschmack mit ein wenig Süße.
Bisher eine leichte kaum spürbare Schärfe.
Bin begeistert.

Cabe Rawit grün aus Bali

Dünnwandig mit einem Paprikaaroma. Brutale Schärfe bei SG 8 bis 9 gefolgt von einem leichten Zitrusaroma.
Das ergibt später, bei Vollreife, bestimmt ein gutes Pulver.

 

[reteP]

Die Beeren meiner Habanero Valladolid verfärben sich so langsam.

Bei der Rocoto La Paz Rojo geht es auch los.

Heute wurden die ersten Beeren der Rocoto Cuzco Manzano Amarillo geerntet.

Die werden heute Abend gleich probiert.

 

[reteP]

Hallo Peter

Heute wurden die ersten Beeren der Rocoto Cuzco Manzano Rojo geerntet....

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Eindeutig zwei verhütete dabei - aber die Beeren sehen eher nach naranja aus als nach rojo !?

Danke für den Hinweis Peter!
Ich war da wohl gedanklich noch bei der La Paz Rojo. Ich habe das mal abgeändert...

 

[reteP]

Also die Beeren sind saftig und riechen sehr angenehm frisch beim Aufschneiden. Der Geschmack ist anfangs fruchtig gefolgt von einer kurzen frischen grünen Apfelnote. Die geschätzte Schärfe von SG 8 - 9 setzt erst sehr zeitverzögert ein, man versucht gerade noch den Geschmack einzuordnen, dann schlägt die Schärfe gnadenlos zu.
Mit der Schärfe folgt ein eigenartiger herber Geschmack, den ich so nicht kenne oder einordnen kann.
Die Schärfe lässt aber schnell wieder nach, der herbe Geschmack bleibt etwas länger.
Ich werde die Sorte später in der Saison nochmals probieren.