Anleitungen Anbau und Pflege

Die Idee mit dem Ausgeizen kommt neben dem Tomatenanbau aus dem Anbau von Blockpaprika im Erwerbsgartenbau, wo man in Gewächshäusern die Pflanzen an Schnüren nach oben leitet. Dort ist man bestrebt, möglichst viele große Früchte in Handelsklasse 1 zu bekommen. Solche Früchte tragen überwiegend nur die Haupttriebe aber nicht jeder Seitentrieb. Die engen Durchgänge zwischen den Pflanzenreihen dürfen nicht zuwachsen und die Pflanzen nicht unnötig beschattet werden. Deshalb entfernt man Seitentriebe. Ausgeizen ist bei den meisten Chilisorten jedoch kontraproduktiv. Damit reduziert man die Äste, die Zahl der Blattknoten und damit die Anzahl der möglichen Früchte. Auswirkungen auf die Fruchtgröße hat man damit auch kaum oder gar nicht...

Pflanzen werden in großen Töpfen größer. Dies zeigten Forscher in einer Metaanalyse von 65 pflanzenbiologischen Studien. Pflanzen bremsen ihre Photosynthese und damit ihr Wachstum, sobald ihre Wurzeln in einen zu kleinen Topf sind. In den Studien wurde für eine Vielzahl von Pflanzenarten die Effekte unterschiedlich großer Pflanztöpfe auf das Wachstum untersucht. Das Spektrum der Arten reichte dabei von Tomaten, Sojabohnen, Zuckerrüben und Mais über Weizen und Gerste bis hin zu Kaktus, Ficus und Eichen. Die Topfgröße variierte von 5 Millilitern bei Kräutern bis zu 1.700 Litern bei mehrjährigen Bäumen. Bei einer Verdopplung der Topfgröße produzierten die Pflanzen durchschnittlich 43% mehr Biomasse. In den ersten Wochen nach der Aussaat...

Bei einer Aussaat von mehreren Samen zusammen in einer Schale oder in einem Topf muss man später die Keimlinge vereinzeln. Normal pikiert man nach dem ersten oder zweiten echten Blattpaar (pikieren heißt vereinzeln). Schritt 1: Topf mit Substrat füllen, oben 2 bis 3cm Platz lassen, um später noch mal nachfüllen zu können, falls der Keimling etwas zu viel in die Höhe geht. Durch Nachfüllen von Substrat kann der Keimling in diesem Fall stabilisiert werden. Schritt 2: Mit dem Stiel eines Löffels oder einem Pikierstab ein Loch für den Keimling machen (einstechen, danach etwas drehen) Schritt 3: Den Keimling mit einem Löffel vorsichtig heraus nehmen Schritt 4: Ggf. altes Substrat etwas entfernen, damit man den Keimling gut ins...

Diese Anleitung basiert auf den Erfahrungen und Diskussionen von Gartenliebhabern und sollte als allgemeiner Leitfaden dienen, bei welchen Temperaturen man Chili- und Paprikapflanzen rausstellen kann. Die Tage der „Eisheiligen“ sind an fünf Tagen Mitte Mai, bis zu denen es im Frühjahr noch zu Frostnächten kommen kann. Die Tagestemperaturen sind auf dem europäischen Festland im Mai oft bereits relativ hoch. Das Meer erwärmt sich jedoch deutlich langsamer als das Festland. Durch die Temperaturdifferenzen können Tiefdruckgebiete entstehen, durch die Polarluft auf das Festland gedrückt wird. In klaren Sternennächten können dadurch die Temperaturen unter die Null-Grad-Marke fallen. Die Bezeichnung „Eisheilige“ geht auf jahrhundertelange...

Chili- und Paprikapflanzen lassen sich durch Stecklinge vermehren. Dazu gibt es verschiedene Möglichkeiten, mit denen ich mehr oder weniger Erfolg hatte. In dieser Anleitung stelle ich die Methode vor, mit der ich bisher eine hohe Erfolgsquote hatte. Abgewandelt funktioniert es in dieser Art auch mit Steinwollewürfeln oder Eazy Plugs. Stecklinge sind gut dazu geeignet um Chilipflanzen platzsparend über den Winter zu bringen. Wenn man von einer Chilisorte kein Saatgut gewinnen konnte oder wenn es sich um einen Hybriden handelt, der sich nicht weiter zu einer neuen Chilisorte stabilisieren lässt, bietet sich eine Stecklingsvermehrung ebenso an. Die Vermehrung über Stecklinge ist eine einfache und effiziente Lösung, um die Chilipflanzen...

1) Zu wenig Licht Chilipflanzen brauchen viel Licht und gehören deshalb während der Anzucht entweder an ein helles Fenster mit viel Sonnenlicht oder man sollte mit geeignetem Kunstlicht aushelfen. Alternativ kann man die Temperatur reduzieren, z.B. auf 16 bis 18°C, denn bei niedrigeren Temperaturen benötigen die Pflanzen weniger Licht. Man erkauft sich das dann aber mit langsamerem Wachstum. 2) Zu viel oder zu wenig gießen Die Erde sollte zwar etwas feucht sein, aber dauernde Nässe mögen Chilipflanzen gar nicht. Ganz austrocknen lassen sollte man bei Keimlingen und Jungpflanzen die Erde aber auch nicht. 3) Überdüngen Manche Capsicum chinense und vor allem Capsicum pubescens (Rocotos) benötigen viele Nährstoffe wenn sie ausgewachsen...

Chilisaatgut hält sich am besten wenn es gut getrocknet ist und kühl und dunkel gelagert wird. Liegt die Restfeuchte deutlich unter 5% kann das Saatgut zur Lagerung sogar bei -18°C tiefgekühlt werden. Die Trocknung sollte langsam und schonend, am besten ohne Sonneneinstrahlung durchgeführt werden. Eine Methode ist, die Samenkörner aus den Chilis zu entnehmen, in Küchenpapier, Papiertüten oder Filtertüten einzupacken und trocknen zu lassen. Damit kein oder nur wenig Sonnenlicht an die Samenkörner gelangt, kann man das Papier mit den Samen zwischen zwei Teller stecken. Das Papier entzieht zusätzlich Feuchtigkeit aus den Samen. Nach etwa zwei Wochen ist das Saatgut gut getrocknet. Um die Restfeuchte weiter zu reduzieren, kommt das...

Königsblüten nennt man die ersten Blüten an Paprikagewächsen, die an der Hauptverzweigung der Pflanze entstehen. „Königsblüten dran lassen oder entfernen?“ oder „Sollte man die ersten Blüten und Früchte abmachen?“ sind oft gestellte Fragen. Wie viele Fragen können auch sie nicht mit einem klaren Ja oder Nein beantwortet werden. Ob es sinnvoll ist, die ersten Blüten oder Früchte abzumachen, hängt von der Capsicum-Art ab. Bei Chinensen, Baccatum und Frutescens bilden sich relativ kleine Früchte. Wenn eine Jungpflanze dieser Art früh Früchte ansetzt wird das weitere Wachstum kaum bis gar nicht gebremst. Daher kann man bei diesen Capsicum-Arten die ersten Blüten oder Früchte dran lassen. Besonders bei Chinensen werfen Jungpflanzen oft die...

Verschneiden von Wasser mit hoher Carbonathärte mit Wasser mit niedriger Carbonathärte ist eine von mehreren Möglichkeiten, die Carbonathärte von Gießwassers zu senken. Zum Verschneiden bieten sich z.B. Regenwasser oder Osmosewasser an. Beispiel: Brunnenwasser mit einer Carbonathärte von 25°dH soll mit Regenwasser von 5°dH gemischt werden. Die Härte des daraus gemischten Gießwassers soll nur noch 8°dH betragen. In welchem Verhältnis muss dazu das Wasser gemischt werden? Definition der Werte Beispielwerte A: Wasserhärte (°dh) Ausgangswasser mit hoher Härte (z.B. Brunnenwasser) 25°dh B: Wasserhärte (°dh) Mischwasser mit niedriger Härte (z.B. Regenwasser) 5°dh C: Wasserhärte (°dh) für das gemischte Wasser 8°dh Die...

Beim Überwintern von Chilipflanzen treten gelegentlich braune Verfärbungen der Äste auf. Diese deuten in aller Regel darauf hin, dass aufgrund einer Infektion mit Pilzen oder Bakterien die Äste nach und nach absterben. Da überwinternde Chilipflanzen meistens bereits älter sind, bilden sich Verholzungen des Stammes und an älteren Ästen. Diese Verholzungen sind bei älteren Chilipflanzen normal und kein Grund zur Sorge. Das folgende Bild zeigt gewöhnliche Verholzungen an einer Chilipflanze: Bild 1: Verholzter Stamm einer Chilipflanze Aufgrund von Schwächungen der Pflanze wegen eines Kälteschadens oder beginnend über die Schnittstellen, wo man Äste zurückgeschnitten hat, breiten sich gelegentlich gefährliche Bakterien oder Pilze in der...

In dieser Anleitung ist beschrieben warum vor dem Überwintern von Chilipflanzen ein Rückschnitt sinnvoll ist. Viele Chilipflanzen tragen besser in der zweiten oder dritten Saison. Das liegt hauptsächlich daran, dass sie anders als eine neue Anzucht mit einem Wachstumsvorsprung in die neue Saison gehen. Sorten der Arten Capsicum annuum und Capsicum baccatum wachsen recht zügig und brauchen deshalb in aller Regel nicht überwintert zu werden. Am meisten rentiert sich ein Überwintern bei Sorten der Arten Capsicum chinense und Capsicum pubescens und von Wildarten. Beim Überwintern besteht immer die Gefahr, dass man Schädlinge, wie z.B. Blattläuse mit ins Winterquartier nimmt. Drinnen im Warmen können sich Schädlinge schnell und stark...

Die Paprikapflanzen auf dem Bild sind eigentlich noch etwas zu klein, um Früchte zu tragen. Ein Teil der King of the North hat schon mehre Fruchtansätze. Die sich bildenden Früchte werden natürlich das weitere Wachstum der Pflanzen bremsen. Allerdings werde ich keine Blüten oder Fruchtansätze abknipsen. Wenn man das solange macht bis die Pflanzen groß genug sind, hat man erst einige Wochen später überhaupt Fruchtansätze. Wenn man die Früchte sich ausbilden lässt, aber sie dann direkt grün aberntet wenn sie gerade ausgewachsen sind, bremst man ungefähr zwei, vielleicht drei Wochen das Wachstum der Pflanzen. Allerdings hat man dadurch bereits mehrere Paprika zum ernten, auch wenn es grüne sind. Mit der Methode habe ich die letzten...