ARTE: Chili aus Arizona

[Günter]

Einen netter Film zur Chiltepin gibt es bei ARTE in der Mediathek.

Die Welt der Gewürze - Chili aus Arizona, USA - Die ganze Doku | ARTE

Der Urahn unseres Supermarktpaprikas und fast aller Chilischoten wächst in der Sonora-Wüste Arizonas. Von Mexiko bis hinauf in die USA würzten die winzigen Chiltepinbeeren die Speisen der Ureinwohner Mittelamerikas. Die spanischen Eroberer nahmen Chiltepin mit, rund um die Erde. Sie verleihen...

www.arte.tv

 

[Apusapus]

Einen netter Film zur Chiltepin gibt es bei ARTE in der Mediathek.

Die Welt der Gewürze - Chili aus Arizona, USA - Die ganze Doku | ARTE

Der Urahn unseres Supermarktpaprikas und fast aller Chilischoten wächst in der Sonora-Wüste Arizonas. Von Mexiko bis hinauf in die USA würzten die winzigen Chiltepinbeeren die Speisen der Ureinwohner Mittelamerikas. Die spanischen Eroberer nahmen Chiltepin mit, rund um die Erde. Sie verleihen...

www.arte.tv

Schade,
bin ich gerade drübergestolpert, ist nicht mehr verfügbar. Ich glaube da waren wir gerade in Vendig (22.12.25) und hab das verpasst.
Die ziehe ich ja selber, Arte-Dokus sind meistens interessant gemacht.

Schön Abend
Gerd

 

[mph]

In Arte gab es früher auch mal eine gut gemachte Doku, wie das Pimenton de la Vera gemacht wird, vom Anbau der Chilis bis zum Räuchern, Trocknen und Mahlen.

 

[Günter]

Schade,
bin ich gerade drübergestolpert, ist nicht mehr verfügbar. Ich glaube da waren wir gerade in Vendig (22.12.25) und hab das verpasst.
Die ziehe ich ja selber, Arte-Dokus sind meistens interessant gemacht.

Schön Abend
Gerd

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[Apusapus]

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Super,
vielen Dank..
Gerd

 

[peter.bergmann]

Ihr macht mich irre - ich muss Chiltepin dann diese Saison dazunehmen ...