Name: Anaheim Berbre Mustard
Art: Capsicum annuum
Herkunft: Dänemark
Blüte: weiß
Schärfe: 1 - 3
Fruchtfarbe unreif: grün
Fruchtfarbe reif: senffarben
Fruchtform: länglich
Fruchtgröße: ca. 8-10 cm lang
Merkmale: ?
Reifezeit: ca. 2-3 Monate
Wuchs: ?
Empfehlung Topfgröße: ab 10 Liter
Ich soll demnächst ein paar Samen bekommen, dann wird sie 2026 angebaut und weiter davon berichtet.
Das gibt es bisher als Info dazu:
Die Anaheim Berbere Mustard ist eine außergewöhnliche Chili-Züchtung von Jes Christensen aus Dänemark. Sie basiert auf der bekannten Anaheim, wurde jedoch durch Kreuzung und Selektion zu einer völlig neuen, aromatischen Sorte weiterentwickelt.
Ihre senfgelb bis goldorange reifenden Früchte sind ein echter Hingucker und vereinen die milde Fruchtigkeit der Anaheim mit den würzig-erdigen Aromen äthiopische „Berbere“-Gewürze. Mit einer angenehmen Schärfe von etwa 1.500–3.000 Scoville ist sie vielseitig einsetzbar – ob gefüllt, gegrillt, in Soßen oder getrocknet als edles Chilipulver.
Diese Sorte zeigt eindrucksvoll, wie viel Kreativität in moderner Chili-Zucht steckt – eine dänische Interpretation mit afrikanischer Seele.
(Text selber aus dem Englischen übersetzt und persönlich umformuliert. Original Quelle gibt es nicht mehr, wurde wohl gelöscht.)
Art: Capsicum annuum
Herkunft: Dänemark
Blüte: weiß
Schärfe: 1 - 3
Fruchtfarbe unreif: grün
Fruchtfarbe reif: senffarben
Fruchtform: länglich
Fruchtgröße: ca. 8-10 cm lang
Merkmale: ?
Reifezeit: ca. 2-3 Monate
Wuchs: ?
Empfehlung Topfgröße: ab 10 Liter
Ich soll demnächst ein paar Samen bekommen, dann wird sie 2026 angebaut und weiter davon berichtet.
Das gibt es bisher als Info dazu:
Die Anaheim Berbere Mustard ist eine außergewöhnliche Chili-Züchtung von Jes Christensen aus Dänemark. Sie basiert auf der bekannten Anaheim, wurde jedoch durch Kreuzung und Selektion zu einer völlig neuen, aromatischen Sorte weiterentwickelt.
Ihre senfgelb bis goldorange reifenden Früchte sind ein echter Hingucker und vereinen die milde Fruchtigkeit der Anaheim mit den würzig-erdigen Aromen äthiopische „Berbere“-Gewürze. Mit einer angenehmen Schärfe von etwa 1.500–3.000 Scoville ist sie vielseitig einsetzbar – ob gefüllt, gegrillt, in Soßen oder getrocknet als edles Chilipulver.
Diese Sorte zeigt eindrucksvoll, wie viel Kreativität in moderner Chili-Zucht steckt – eine dänische Interpretation mit afrikanischer Seele.
(Text selber aus dem Englischen übersetzt und persönlich umformuliert. Original Quelle gibt es nicht mehr, wurde wohl gelöscht.)
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