Der folgende Chilianbaukalender bietet einen einfachen Überblick darüber, welche Schritte im Verlauf einer Saison anstehen und wann der richtige Zeitpunkt dafür ist. Gerade für Einsteiger ist es hilfreich zu wissen, wann welche Capsicum-Art ausgesät wird, wann die Pflanzen umgetopft werden sollten, ab wann sie ins Freie dürfen und in welchen Monaten mit der Ernte zu rechnen ist.
Dieser Kalender fasst die typischen Phasen der Chilisaison zusammen, von der Überwinterung und den ersten Aussaaten im Spätherbst und im Winter bis zum Ausklang der Saison im Oktober. Die Monatsabschnitte orientieren sich an den gängigen Zeiträumen für Aussaat, Anzucht, Wachstum, Ernte und Saatgutgewinnung und verweisen auf weiterführende Anleitungen im Forum. So entsteht ein klarer Leitfaden, der den Einstieg erleichtert und eine strukturierte Planung der eigenen Saison ermöglicht.
Die Darstellung des Kalenders ist bewusst abweichend zum normalen Kalenderjahr gewählt und beginnt und endet mit dem November. Der November markiert bei vielen Chiligrowern den Übergang von der aktuellen Saison zur neuen Saison. Einige Chiligrower beginnen bereits im November mit der Aussaat bestimmter Capsicum-Arten.
Ab Mitte November - Übergang zur neuen Saison
Überwinterung von Chilipflanzen
Frühe Aussaat von Capsicum pubescens oder Saisonpause
Dezember - Beginn Hauptaussaatzeit
Aussaatzeitraum für Capsicum pubescens
Aussaatzeitraum für Capsicum chinense
(Anleitung Chilianzucht mit Kunstlicht)
(Anleitung Chilianzucht mit Tageslicht)
Januar - Hauptaussaatzeit
Aussaatzeitraum für Capsicum pubescens
Aussaatzeitraum für Capsicum chinense
(Anleitung Chilianzucht mit Kunstlicht)
(Anleitung Chilianzucht mit Tageslicht)
Februar - Hauptaussaatzeit
Aussaatzeitraum für Capsicum annuum
Aussaatzeitraum für Capsicum baccatum
Aussaatzeitraum für Capsicum frutescens
(Anleitung Chilianzucht mit Kunstlicht)
(Anleitung Chilianzucht mit Tageslicht)
März - Anzucht der Chilipflanzen
Wachstum der Pflanzen (Was brauchen Chilipflanzen zum Wachsen?)
Umtopfen falls notwendig (Empfehlung für Topfgrößen)
Gewöhnung der Jungpflanzen an das Sonnenlicht
April - Anzucht der Chilipflanzen
Wachstum der Pflanzen (Was brauchen Chilipflanzen zum Wachsen?)
Umtopfen falls notwendig (Empfehlung für Topfgrößen)
Gewöhnung der Jungpflanzen an das Sonnenlicht
Mai - Ende der Anzuchtphase
Auspflanzen nach den Eisheiligen
Weiteres Wachstum der Pflanzen
Juni - Beginn der Erntephase
Weiteres Wachstum der Pflanzen
Erste Ernte
Juli - Beginn der Erntephase
Chiliernte
Chiliverarbeitung
August - Höhepunkt der Chilisaison
Chiliernte
Chiliverarbeitung
Verhütung/Saatgutgewinnung
September - Höhepunkt der Chilisaison
Chiliernte
Chiliverarbeitung
Verhütung/Saatgutgewinnung
Oktober - Ausklang der Chilisaison
Chiliernte
Chiliverarbeitung
Verhütung/Saatgutgewinnung
Vorbereitung für die Überwinterung
Früchte am Saisonende abreifen lassen
Planung der nächsten Chilisaison
November - Ende der Chilisaison
Überwinterung von Chilipflanzen
Früchte am Saisonende abreifen lassen
Planung der nächsten Chilisaison
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