Der "Was gibt es zu essen"-Thread

[DerLiebeJ]

Pizza

NY Cheese Steak Sandwich und Buffalo Chicken Wings

NY HotDog mit Sauerkraut und Gurkenrelish

 

[reteP]

Für den Hunger zwischendurch.
Tamina - Jalapeno Santiago - Feta mit Olivenöl & eine 'Stulle' mit Sucuk.

 

[DerLiebeJ]

2 Finger Bagle

 

[Hot and Spicy]

Heute gab es...

Chili 060824 01.jpg

• Hot and Spicy
• 06. Aug. 2024

Zebrange - NuMex Orange Spice - Large Black Thai - Buena Mulata

Chili 060824 02.jpg

• Hot and Spicy
• 06. Aug. 2024

Penne mit Salbeibutter 060824.jpg

• Hot and Spicy
• 06. Aug. 2024

....dazu Tomaten mit mediterranen Dressing, Oliven, Chili und Knobi

 

[Günter]

Mangold-Chili-Gemüse.

 

[moppeliwan]

Salat mit Garnelen

 

[mph]

Salat mit Garnelen

Das sehe ich doch gerne. Garnelen gehen immer.

 

[peter.bergmann]

Einfach und gesunde Verwertung - das meiste direkt aus dem Garten,

 

[reteP]

Sieht lecker aus, hier reifen nun auch die ersten Tomaten ab.

 

[mph]

Nachher gibt es gefüllte Paprika.

Die Füllung ist aus Hackfleisch, Reis, Oregano, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer und Salz. In der Soße sind passierte Tomaten, Wein, Zwiebeln, Tomatenmark, Knoblauch, Oregano, Petersilie, basilikum, Pfeffer und Salz.

 

[karlinche]

@mph
Du magst wohl grüne Paprika.
Wir mögen die absolut nicht

 

[HatchChileFestival]

Grüne Paprika mag ich schon. Ich mische die meist - grün, gelb, rot. Aber bei Chillies bin ich anders - da gibt es kaum grüne, die ich mag - außer vielleicht mal einer Hatch. Jalapenos finde ich rot auch i.d.R. besser/würziger/süsser. Sogar Pimentos de Padron habe ich damals größtenteils rot abreifen lassen.

 

[peter.bergmann]

Zwiebeln und Koblauch gedünstet, sehr reife Tomaten (Azoychka, Citrina) gewürfelt, Pfeffer, Salz, Basilikum, getrockneten Thymian. ca 10 Minuten aufgekocht. Dann durch Sieb um die Haut loszuwerden. Sollte Sugo werden. Nun trinken wir den Tomatensaft mit Eis - gerade sehr angehm,

 

[Günter]

Interessant!

 

[peter.bergmann]

Interessant!

Ja meine Frau meckert zwar immer mal wieder über das was ich ihr mit den Mengen an Pflanzen an Arbeit aufbürde - aber in ruhiger Minute wird sie kreativ - das nächste Projekt ist Tomatenmarmelade - hatte ich ich 1982 das erste mal in Kopenhagen gegessen, wir hatten auch mal 3 Gläser hergestellt vor gefühlten 25 Jahren. Versuchen wir wieder mit einer süssen Sorte.

 

[Dropselmops]

Grüne Paprika mag ich schon. Ich mische die meist - grün, gelb, rot. Aber bei Chillies bin ich anders - da gibt es kaum grüne, die ich mag - außer vielleicht mal einer Hatch. Jalapenos finde ich rot auch i.d.R. besser/würziger/süsser. Sogar Pimentos de Padron habe ich damals größtenteils rot abreifen lassen.

Ich empfehle Black Bullet. Die fand ich in grün aromatischer als in rot. Wenn alles gut läuft, kannste die bald probieren

 

[HatchChileFestival]

Am 20.9.? Jo, da bin ich dann gespannt.

 

[reteP]

Auf die Schnelle

 

[reteP]

Pico de Gallo

Normalerweise eine Beilage für Fajitas in Mexico.
Geht aber auch so in Tortillas. Eigentlich mag ich keinen Koriander, aber in dieser Kombination einfach nur lecker.

 

[DerLiebeJ]