Günters Chili Saison (14) 2023

[clusterchaos]

Cowboy Candys nach 4 Wochen. Sehr lecker. Aus dem restlichen Sirup werden Lutscher gemacht.
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wie ich gerade erst einmal mit Denkerstirn dachte "Was zur Hölle sind cowboy candys Günter"? nachgelesen kam das "ahhhhhh!" stell mir das wirklich lecker auf z.B. Burgern vor.

 

[Günter]

Habe heute morgen noch ein wenig geerntet. Einmal die Peperoni von meinem Freund @Pinoy von den Philippinen von Sogod Bay.

und ein paar braune Sweet Palermo.

Die kommen alle in einen frischen Salat.

 

[Seneca]

Sind das die Scharfen vom @Pinoy ? Von denen habe ich auch noch Samen. Hübsch sind die Beeren.

 

[Günter]

Sind das die Scharfen vom @Pinoy ? Von denen habe ich auch noch Samen. Hübsch sind die Beeren.

Ich finde sie nicht so scharf.

 

[Seneca]

Ok dann gut. Es gab da ja 2 Versionen wenn ich mich richtig erinnere. Eine Scharfe und eine Milde

 

[Günter]

Gestern hat mir das Wetter ein Strich durch mein Kalträucherpläne gemacht.
Es war den ganzen Tag am regnen, da geht der Sparbrand immer wieder aus.
Aber heute sieht es besser aus.

 

[Günter]

Die tun sich sehr schwer, komplett abzureifen.

 

[mph]

Ist es bei euch schon kälter geworden?

 

[Günter]

Ist es bei euch schon kälter geworden?

Heute Nacht ja, im Augenblick haben wir fast 25°. Total unnatürlich.

 

[Günter]

Aji Amarillo, Ingwer und Salz & Pfeffer. Einfach unschlagbar.

 

[Günter]

Heute habe ich die Sweet Palermo weggemacht. Bisschen 'was saß noch dran.

 

[mph]

Ich hoffe ja, dass es bei mir noch nicht zu kalt im Gewächshaus geworden ist. Die Sweet Palermo setzten bisher gut an. Man kann die Sweet Palermo auch grün gut gebrauchen. Wenn es nochmal welche gibt ist es mir egal ob sie noch reif werden oder nicht. Im Zweifelsfall ernte ich sie grün sobald die Früchte ausgewachsen sind. Wegen verschiedener Herausforderungen bin ich diese Saison mit der Ernte im Gewächshaus nicht zufrieden.

 

[Günter]

Was für eine meditative Arbeit, die Ernte der Olho de Peixe white.

 

[Günter]

Der größte "Brummer" der Rocoto Surquillo. 138 g.
Da die Frucht einen fast kompletten Sonnenschutz gebildet hatte, ist sie in dieser interessanten Farbe abgereift.

 

[clusterchaos]

Günther, das Teilchen könntest Du aber auch Schneewittchen unterjubeln . Richtig schön

 

[Günter]

Nach dem Trocknen bleibt nicht viel übrig.

 

[Günter]

Es wird zwar weniger, ab ein bisschen 'was gibt es jeden Tag.

 

[Günter]

Chili Sirup. (Überbleibsel von Cowboy Candy)
Ich wollte demnächst ein paar Lollis machen.

 

[mph]

Ich wollte demnächst ein paar Lollis machen.

Für Halloween?

 

[Günter]

Für Halloween?

Gute Idee, noch gar nicht dran gedacht.