Günters Chili Saison (15) 2024

[Günter]

Saatgut bzw. Früchte von @mph .
Die kleinste Rocotopflanze, die ich je hatte, bei mir ca. 50 cm hoch. Ein absoluter Massenträger.

 

[mph]

Wie hast du es geschafft, dass die Rocoto Cabe Gondol so klein geblieben ist? Bei mir ist sie fast dreimal so hoch. Massenträger passt aber.

 

[Günter]

Wie hast du es geschafft, dass die Rocoto Cabe Gondol so klein geblieben ist? Bei mir ist sie fast dreimal so hoch. Massenträger passt aber.

Beide in 19 L Töpfe. Stehen neben dem Kellereingang wo es permanent zieht. Von der Erde aus gemessen ist der höchste Punkt 55cm.

 

[Günter]

Die ersten Surquillos werden reif.

 

[reteP]

Schöne Farbe Günter, wie schmecken die denn?

 

[Günter]

Schöne Farbe Günter, wie schmecken die denn?

Etwas süßer als normale Rocotos, aber die haben ordentlich "Bumms"!
Schärfe 8 - 9 würde ich sagen.

Die Sorte wurde von einem Chilifreund (Jari) von mir in Peru gesammelt.
Nähere Angaben gibt es hier (bitte mit Google übersetzen lassen): https://kaksikasvihuonetta.blogspot.com/p/perulaiset-rocotot-lajike-esittelyt.html

 

[reteP]

Eine interessante Seite. Von all den Sorten habe bisher die Sorte Pico Mucho angebaut, schön - dass ich nun auch die Geschichte dahinter kenne.
Die Mercados sind tatsächlich manchmal richtige Fundgruben.

 

[Günter]

Noch nicht verkostet.

 

[Günter]

So wie Spitzpaprika, nur mit ein wenig Schärfe.

 

[Günter]

Habe einen UFO-Landeplatz im Garten entdeckt.

 

[Günter]

Die Fataliis werden jetzt auch langsam alle reif.

 

[mph]

Sind die Fatalii bei dir so spät dran?

 

[Günter]

Sind die Fatalii bei dir so spät dran?

Ja, vor ein paar Wochen gab es 1-2 Reife, der Rest fängt jetzt erst an abzureifen.

 

[Günter]

Die werden heute Abend mit Frischkäse gefüllt.

 

[mph]

Gute Idee.

 

[Günter]

Die Short Ribs – Latin Style kamen letztens so gut an, das ich die lateinamerikanische Sauce jetzt mal "familientauglich" mit Ramiros mache.
Statt Short Ribs verwende ich Koteletts. Bin schon ganz auf das Ergebnis gespannt.

 

[mph]

Gutes Gelingen!

 

[Capsicum]

Viel Erfolg

 

[Günter]

Vielen Dank.
Auch mit Kotelett sehr, sehr lecker. Ich denke die Sauce passt zu vielen Dingen. Leider habe ich heute die letzten Tomatillos geerntet.

 

[Günter]

Fast 1 kg (etwas über 800g). Für die erste Ernte echt ok!