Günters Chili Saison (16) 2025

[Günter]

Eine schöne Unbekannte. Die Pflanze ist schon über einen Meter hoch und trägt ganz ordentlich. Sollte eine Charlys Rosemary sein, ist es aber nicht.

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[Apusapus]

Eine schöne Unbekannte. Die Pflanze ist schon über einen Meter hoch und trägt ganz ordentlich. Sollte eine Charlys Rosemary sein, ist es aber nicht.

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So soll es sein,
wenig Pflanze, viel Chili
Viele Grüße
Gerd

 

[Günter]

Danke, Gerd.

Den Rocotos gefällt das Wetter sehr gut. Etwas kühler und nass - das mögen sie!

 

[Günter]

Volker @moppeliwan , da haben wir uns ja letztens noch drüber unterhalten.
Die VSRP Poblano Black ist erst schwarz, wird dann grün und reift dann rot ab.

 

[moppeliwan]

VSRP Poblano Black ist erst schwarz, wird dann grün und reift dann rot ab.

Da war ich bisher einfach zu ungeduldig! Meine waren seit einer gefühlten Ewigkeit "ausgewachsen" und immer noch schwarz! Aktuell färben sie langsam nach grün um!

 

[reteP]

Was bedeutet eigentlich das VSRP @Günter ?

 

[Apusapus]

Da war ich bisher einfach zu ungeduldig! Meine waren seit einer gefühlten Ewigkeit "ausgewachsen" und immer noch schwarz! Aktuell färben sie langsam nach grün um!

VSRP ist denke mal:
"VSRP Poblano Black" bezeichnet eine Chilisorte, die eine Kreuzung zwischen "Variegated Sugar Rush" (VSRP) und einer Poblano-Chili ist. Sie ist bekannt für ihre besonders dunklen, fast schwarz wirkenden Früchte, die später eine leuchtend rote Farbe annehmen, sowie für ihr auffällig dunkles Laub. Die Chili wird als sehr mild im Schärfegrad beschrieben und zeichnet sich durch einen fruchtigen Geschmack aus. Die Sorte wurde von Eric Knight entwickelt

Richtig?
Viele Grüße
Gerd

 

[Günter]

Was bedeutet eigentlich das VSRP @Günter ?

Es gibt mehrere Sorten, die mit VSRP im Sortennamen anfangen.
VSRP bei Chilisorten steht für "Variegated Sugar Rush Peach". Es handelt sich zu 99% um Züchtung von Eric Knight, der da doch einiges zustande gebracht hat.

 

[Apusapus]

Es gibt mehrere Sorten, die mit VSRP im Sortennamen anfangen.
VSRP bei Chilisorten steht für "Variegated Sugar Rush Peach". Es handelt sich zu 99% um Züchtung von Eric Knight, der da doch einiges zustande gebracht hat.

Danke Günter,
so lernt man jeden Tag was dazu
Viele Grüße
Gerd

 

[reteP]

Alles klar, ich danke Euch!

 

[Günter]

Das scheint wohl die "echte White Jalapeño" zu sein. Form und Farbe passen bei der Pflanze.

 

[Apusapus]

Das scheint wohl die "echte White Jalapeño" zu sein. Form und Farbe passen bei der Pflanze.

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Boah sind die meisten so weit schon,
Klasse, kann ich nur träumen von!
Viele Grüße
Gerd

 

[Günter]

Da dieses Jahr anscheinend nicht so dramatisch, für mich, verläuft, wie letztes Jahr, bin ich wieder angefangen Sorten zu verhüten.
Die "Balik Biber" hat mir das sehr übel genommen und alle Blüten, alle Blätter komplett abgeworfen. (In den Organza-Beutel, die ich zum Verhüten benutze.)

Der Tiger Anaheim ist Verhütung egal. Die wächst genauso traumhaft weiter.

 

[Günter]

Die erste Shishito-Ernte. Gibt's heute Abend.

 

[Rreppell]

Guten Appetit von eigener ernte.

 

[Günter]

Reisessig mit Chili und Knoblauch.

 

[Günter]

Auf die reifen Früchte bin ich gespannt.

 

[Günter]

Hinterhältige Paste. Erst denkt man, das überhaupt keine Schärfe da ist. Dann schlägt sie kurz danach zu, verschwindet aber auch sehr schnell.
Diverse Chilisorten zusammengemixt und zur Paste verarbeitet.

 

[Günter]

Morgen gibt es koreanischen Schweinebauch. Gestern die Chilipaste dafür hergestellt, heute die Marinade. Jetzt muss das Fleisch darin über Nacht marinieren.

 

[Günter]

Unbekannte Orange, Schärfe 4-5.