Günters Sonstiges-Saison 2023

[Hinterhof]

Alles Lüge! Meines ist eingegangen

 

[Günter]

Der Regen tut ihr gut. Sie ist inzwischen ca. 90cm hoch und die ersten Blüten gehen auf.

 

[Günter]

Tolles Aroma und zuckersüß.

 

[Günter]

Seit 2 Tagen scheint hier jetzt tagsüber die Sonne, nur nachts regnet es.
Das gefällt anscheinend den Tomaten.

 

[Pepe]

Nach dem Bild zu urteilen würde ich sagen ja. Die sehen recht schmackhaft aus

 

[Günter]

Nach dem Bild zu urteilen würde ich sagen ja. Die sehen recht schmackhaft aus

Von meinen 9 Sorten sind auch 8 Sorten super lecker und aromatisch.
Nur die Homestead, vorn links die etwas größere, runde ist nicht so mein Fall. Die schmeckt nicht schlecht, die schmeckt einfach nach nichts.

 

[Pepe]

Ja gut das hat man manchmal das nicht alles schmeckt. Aber 8 von 9 die einem selbst schmecken ist doch echt super. .

 

[Günter]

Ich habe dieses Jahr einen "wilden Tomatengarten" angelegt.
Das heißt, Tomaten in Töpfe gepflanzt. In eine Ecke im Garten gestellt und sich nicht mehr drum kümmern.
Weder gießen, noch düngen oder vor Regen abschirmen.
Das scheint auch zu klappen.

 

[mph]

Wir hatten ab Anfang Juni erst einmal 5 Wochen totale Trockenheit und den obersten halben Meter der Erde total trocken. Alles mögliche, was nicht gegossen wurde ist eingegangen.

 

[Seneca]

Die meisten mulchen auch nicht.

 

[Günter]

Wir hatten die Gurkensaison eigentlich schon abgehakt, aber die Gurkenpflanzen anscheinend noch nicht.

Nur diese kann ich nicht befreien, ohne sie zu zerstören.

 

[mph]

Bei mir legen die Salatgurken jetzt erst richtig los.

 

[Capsicum]

Ich habe heute auch eine große Schlangengurke gefunden unter der Regen Haube.

 

[Günter]

Ich kann jetzt jeden Tag wieder 0,5 - 1 kg Tomaten ernten. (Es regnet nicht mehr und ist warm! )
Die können wir nicht alle so essen. Also ist wieder Verarbeiten angesagt. Das heißt, rösten & einfrieren oder Sauce machen.
Wenn es zu viel werden, kommen auch noch welche in den Dörrer und werden getrocknet in Öl eingelegt.

 

[Günter]

Heute 2kg von der "Supertomate" geerntet. Nachher wird Tomatensauce gemacht.

 

[Seneca]

Das freut mich sehr. Bei uns regnet es leider schon wieder. Wie lange muss so eine Tomate denn dörren bis sie fertig ist ?. Scheint mir viel Energie

 

[Günter]

Das freut mich sehr. Bei uns regnet es leider schon wieder. Wie lange muss so eine Tomate denn dörren bis sie fertig ist ?. Scheint mir viel Energie

Ich dörre Tomaten auch nur, wenn ich viele Chilis dörren muss. Das alle 5 Fächer gefüllt sind. Aber wenn die Tomaten halbiert werden, geht das schon.

 

[Günter]

So, fertig. Hat für 6 Flaschen gereicht. 5 wurden eingekocht. Eine gibt es morgen zu Pasta und wird dann noch verfeinert.

 

[Günter]

Heute ein paar Tomaten geerntet und fermentiert. Bin mal gespannt, wie die werden.
Ich habe schon vieles fermentiert, aber noch nie Tomaten.

Habt ihr Erfahrung damit? Muss ich etwas beachten?

 

[Capsicum]

Habt ihr Erfahrung damit?

Noch nicht probiert, bin gespannt wie es wird.
Denke mal es muss nichts extra beachtet werden.