Chili-Saison 2023 in LG

[reteP]

Dir auch ein schönes Wochenende und guten Apettit.

Danke Dir. Ja war lecker. Die Jalapenos waren schnell weg. Ich konnte keine Bilder machen.

Problem war, dass beim Grillen, der Frischkäse ausläuft. Aber wenn man die Jalapenos kurz mit dem Schinken angrillt und dann bei geringer Hitze gart - klappt es.

 

[reteP]

Rocoto P360(H) tut sich in diesem Jahr irgendwie etwas schwer. Es sind noch sehr viele kleine Beeren vorhanden.
Bin mal gespannt, ob die P360 wieder ganz ohne Schärfe daherkommt.

Rocoto Pico Mucho dagegen ein Massenträger.

Angenehm überrascht bin ich von der Jalapeno Dieghito. Die Beeren entwickeln sich zu wahren Monstern, gezeichnet von einer schönen Verkorkung.

 

[reteP]

Die ursprüngliche 'Keimprobe' Aji Delight trägt zahlreiche Beeren. Kann man diese eigentlich auch bereits grün essen?

Biquinho Amarelo

 

[mph]

Die Aji Delight kann man bestimmt auch grün essen. Ob diese Chilisorte grün schmeckt ist eher die Frage. Manche Sorten sind grün gut, andere schmecken unreif grün eher grasig. Ich schlage vor, du probierst es einfach aus und berichtest.

 

[reteP]

Die Aji Delight kann man bestimmt auch grün essen. Ob diese Chilisorte grün schmeckt ist eher die Frage. Manche Sorten sind grün gut, andere schmecken unreif grün eher grasig. Ich schlage vor, du probierst es einfach aus und berichtest.

Das kann ich gerne machen, denn wir haben heute Abend die Aji Delight und die Biquinho Amarelo grün probiert.
Die Aji Delight schmeckt bereits grün sehr gut.
Beim Aufschneiden strömt einem schon ein fruchtiger aromatischer Geruch entgegen. Die Beere ist schön saftig und der Geschmack ist auch sehr aromatisch.
Also kein seifiger oder grasiger Geschmack.

Die Biquinho Amarelo verbreitet beim Aufschneiden, dieses typische Chinensen- Aroma. Die ganze Küche hat nach dieser Beere gerochen.
Der Geschmack ist schon geil, gefolgt von einer ganz, ganz milden Schärfe.
Wenn beide Sorten bereits jetzt so geil schmecken, was kommt da noch im ausgereiften Zustand.... Bin begeistert und auch sehr ungeduldig.

 

[reteP]

Die beiden Rocoto P360 (H) wurden gekappt, damit die vorhandenen Beeren reifen können. Die zweite Pflanze ( Neuaussaat) hat erst sehr spät Beeren angesetzt.
Aus dem ' Schnittgut' habe ich einige Stecklinge geschnitten.

 

[reteP]

Ich bin da gerade am überlegen, ob ich nächste Woche, die Hälfte der Numex Primavera grün einlege - als Sliced Jalapeno. Denn bald geht es ab in den Urlaub. Da hängen bestimmt an die 40 Beeren dran. Wenn ich denn das Rezept von Markus wiederfinde.
Jalapeno Numex Primavera

Jalapeno Farmers Market Potato

Jalapeno Dieghito

Jalapeno Black Bullet

Jalapeno Felicity

Aji Delight

Biquinho Amarelo

Rocoto Pico Mucho

Cheers!

 

[reteP]

Ich bin gerade beim Einlegen.
Jalapeno Numex Primavera
Eine Pflanze wurde fast abgeerntet.

Es sind aber noch kleine Beeren vorhanden und die zweite Pflanze hängt auch voll.
Heute wurde mal die Felicity @Seneca probiert. Geiler Geschmack, bei einer leichten Schärfe. Lieben Dank nochmals für das Saatgut Mathias!

 

[reteP]

Fertisch. Nach dem Grundrezept von mph und etwas abgewandelt. Ein Anfang ist gemacht.

 

[Seneca]

Ich bin gerade beim Einlegen.
Jalapeno Numex Primavera
Eine Pflanze wurde fast abgeerntet.
Anhang anzeigen 63992
Es sind aber noch kleine Beeren vorhanden und die zweite Pflanze hängt auch voll.
Heute wurde mal die Felicity @Seneca probiert. Geiler Geschmack, bei einer leichten Schärfe. Lieben Dank nochmals für das Saatgut Mathias!

Ich mochte die auch sehr gerne. Hatte

Ich bin gerade beim Einlegen.
Jalapeno Numex Primavera
Eine Pflanze wurde fast abgeerntet.
Anhang anzeigen 63992
Es sind aber noch kleine Beeren vorhanden und die zweite Pflanze hängt auch voll.
Heute wurde mal die Felicity @Seneca probiert. Geiler Geschmack, bei einer leichten Schärfe. Lieben Dank nochmals für das Saatgut Mathias!

Ich mocht die auch sehr gerne. Waren mir nur zuwenige

 

[reteP]

aber schmecken tun se!

 

[Gelöschtes Mitglied]

Tolle Bilder.
Gruß Uwe

 

[reteP]

Wie bereits erwähnt, die Habanada will irgendwie nicht. Ob es am Saatgut lag, keine Ahnung. Die Düngerdosis wurdenauf 2 x 2g HS Spezial wöchentlich erhöht, nun scheint es zu klappen.

 

[reteP]

Hier nochmal die Aji Delight.
Die Pflanze steht im 10 l Topf. Wird in der nächsten Saison auf alle Fälle wieder angebaut.

Rocoto Pico Mucho wurde heute auch gekappt. Wenn die Beeren, die dranhängen abreifen, reicht das.

 

[Hot and Spicy]

Da hängt ordentlich was dran. Klasse!

 

[reteP]

Die vorläufig letzten Bilder meiner diesjährigen Saison.
Die Biquinho reift so langsam durch.

Ab dem Wochenende übernimmt mein Sohn die Chilipflege und ernten darf er natürlich auch.
Ich versuche mal nächste Woche, mich von Yucatan aus zu melden.
Saludos!

 

[Hot and Spicy]

Die vorläufig letzten Bilder meiner diesjährigen Saison.

Ich versuche mal nächste Woche, mich von Yucatan aus zu melden.
Saludos!

Na dann.... Gute Reise und eine schöne Zeit

 

[gsullage]

Gute Reise und zeige ein paar Fotos.

 

[reteP]

Gute Reise und zeige ein paar Fotos.

Danke. Das kann ich gerne machen, wenn dort Internet vorhanden ist. Aber ich gehe mal davon aus, das die Anbindung besser als in Deutschland sein wird.

 

[reteP]

Ich bin da zufällig auf eine interessante Habanero-Sorte gestoßen: Habanero Jaguar, gezüchtet auf Yucatan.
Kennt die jemand?

1999 P1
2007 F8
2011 Kommerzielle Saatgutproduktion
Habanero Jaguar