Chili-Saison 2023 in LG

Teilweise hat mein Sohn bereits einige Chilis geerntet, die große Ernte steht aber noch an.
Jalapeno Dieghito
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Farmers Market Potato
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Chernobyl
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Aji Mochero
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Biquinho Amarelo
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Aji Delight
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So richtig abreifen wollen die Chilis immer noch nicht.
Rocoto Pico Mucho
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Jalapeno Chernobyl & Dieghito
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Gestern habe ich mal die Aji Mochero probiert, so scharf kam mir die gar nicht vor. Schärfegrad 6?
Ansonsten aber ein toller Geschmack und wirklich ein Massenträger.

Jalapeno Numex Primavera mit einem Schärfegrad von 0, wird wieder angebaut. Sehr ertragreich, rot und reif schmeckt diese Sorte leicht süßlich - die Schärfe vermisst man nicht.
Bin mal gespannt, wie die Aji Delight reif schmeckt.
 
Jalapenos kannst du aushöhlen, mit Cheddar füllen, in Schinken einwickeln und dann grillen. Der Schinken und der Käse überdecken die Schärfe. So kann man die Jalapenos gut snacken.
 
Jalapenos kannst du aushöhlen, mit Cheddar füllen, in Schinken einwickeln und dann grillen. Der Schinken und der Käse überdecken die Schärfe. So kann man die Jalapenos gut snacken.
Ach siehste, eine Füllung mit Cheddar ist auch eine gute Idee!
 
Mittlerweile haben wir hier Nachttemperaturen um die 10°, die Chilis reifen aber immer noch langsam ab.
Ganz versteckt innerhalb der Pflanze.
Jalapeno Numex Primavera
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Meine Peperoncini
Die Beeren sind kleiner als die Originalbeeren.
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Jalapeno Dieghito lässt sich von der Kälte auch nicht beeindrucken...
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und Rocoto PM auch nicht.
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Von der Rocoto P360 hat sich immer noch keine Beere verfärbt.
 
Ich habe heute mal eine grüne P360 (H) probiert. Also notfalls würde ich die auch grün einlegen.
Bereits grün verströmt die P360 einen sehr fruchtigen Geruch Apfel/Mango würde ich sagen. Der Geschmack ist fruchtig und saftig bei 0 Schärfe. Nur bei der Plazenta verspürt man ein leichtes kribbel. Aber so war diese Sorte bereits im letzen Jahr, im reifen Zustand. Ich war angenehm überrascht.
P360 (H)
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Aji Delight
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...schmeckt reif einfach genial, hier ein leicht süßlicher Geschmack. Nix seifig!
 
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