Der "Was gibt es zu essen"-Thread

[Rreppell]

Das täuscht.

Es ist eine "normale tomate".

 

[reteP]

Ist das Schimmel oder täuscht das?

Holländische Tomaten können nicht schimmeln, Gerd.
Aufgrund des hohen Wassergehalts, können diese nur verdunsten.

 

[moppeliwan]

Ich habe mal ein paar Frikadellen gemacht!

 

[reteP]

Frikadellen - Party?
Welches Hackfleisch verwendest du Volker?

 

[moppeliwan]

Frikadellen - Party?

So in etwa! Wir Boßeln morgen mit ein paar Freunden und das ist unser Beitrag zur Verpflegung!

Welches Hackfleisch verwendest du Volker?

Das ganz normale "halb und halb" vom Rind und Schwein. Bei nur Rind werden die Bällchen nach meinem Geschmack zu hart.
Ich habe die Bällchen jetzt zum zweiten Mal in unserer noch ziemlich neuen Heißluftfriteuse gemacht und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Auf der Verpackung von dem Hackfleisch stand Fettanteil geringer als 20% und der ist zu einem großen Teil in der Friteuse verblieben, ein großes Marmeladenglas voll Fett konnte ich aus den 2 Kilo Hackfleisch "herausfrittieren"!

 

[Rreppell]

Die eine für frikadellen?

 

[Apusapus]

So in etwa! Wir Boßeln morgen mit ein paar Freunden und das ist unser Beitrag zur Verpflegung!

Das ganz normale "halb und halb" vom Rind und Schwein. Bei nur Rind werden die Bällchen nach meinem Geschmack zu hart.
Ich habe die Bällchen jetzt zum zweiten Mal in unserer noch ziemlich neuen Heißluftfriteuse gemacht und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Auf der Verpackung von dem Hackfleisch stand Fettanteil geringer als 20% und der ist zu einem großen Teil in der Friteuse verblieben, ein großes Marmeladenglas voll Fett konnte ich aus den 2 Kilo Hackfleisch "herausfrittieren"!

Hoffe schwer, da ist wenigstens ne Rocoto drin
Nen Guten..
Gerd

 

[moppeliwan]

Nen Guten..

Danke!

Hoffe schwer, da ist wenigstens ne Rocoto drin

Leider nein, dafür sind zuviele "Weicheier" dabei! Aber neben normalem Senf wird es auch selbstgemachten Rocoto-Senf dazu geben!

 

[Capsicum]

Lasst es euch gut schmecken Volker, die Frikos sehen Appetitlich aus

 

[Apusapus]

Sodele,

die Pilzkenner hier im Forum werden sich freuen,
heute gabs was sehr leckeres, nach dem vielen Regen gibt es viiiiiiieeeele Pilze, (Odenwald, nicht selbstverständlich am 02.08.!)
vorab schonmal gebratene Riesenschirmlinge, die schmecken wie Riesenboviste sogar eher Richtung Hühnchen etwas meine ich.
Mit Ei und Mehl panieren, vorgeheiztes Bratöl, Würzen mit etwas Salz (darf bei Parasol nicht fehlen), und etwas Gewürzen nach Wahl.
Bei mir etwas wenig scharfes Chilipulver.
Die Röhrlinge kommen abends noch dran.
Die Schirmlinge die noch zu sind, haben den Vorteil, dass sie noch komplett sauber sind, aufbrechen, die Teile kann man ebenso panieren und braten (siehe Pfanne), frischer geht es nicht. Sehr lecker
Derzeit bei uns auch viele Hallimasche, zum Einlegen gut.
Neben Netzstieligen Hexenröhrlingen gabs noch Goldporige Röhrlinge

Viele Grüße
Gerd

 

[peter.bergmann]

Gestern auf der Hochzeit meiner Tochter...(natürlich nicht selbstgemacht).

 

[Apusapus]

Mit seltenem Kuchen als Ergänzung gehts weiter,

Blaubeer-Cake (noch Carrot-Cake gegessen und 2 mitgenommen).
In Monem war im Rosengarten daneben heute Animagic 2025 (€ 119,00 Eintritt für irgendwelche Comicfiguren ), da ist skcubratS billig dagegen !

Viele Grüße
Gerd

 

[moppeliwan]

Gefüllte Paprika aus eigenem Anbau:

 

[Günter]

Bibimbap

 

[peter.bergmann]

Bibimbap
Anhang anzeigen 77917

Sehr bunt !

 

[Günter]

Sehr bunt !

Stimmt. 8 Zutaten alle einzeln angebraten bzw. zubereitet.

 

[moppeliwan]

Heute haben wir auswärts gegessen, es gab Köfte im türkischen Restaurant an unserem See.

 

[peter.bergmann]

Heute haben wir auswärts gegessen, es gab Köfte im türkischen Restaurant an unserem See.
Anhang anzeigen 77924

Ich habe die letzten Monate angesichts des Themas Gesundheit etliche Webinare mitgemacht, Das hier ist so was von ungesund nach allem was ich lernen sollte/musste, sieht aber so aus, als ob ich es gerade verspeisen möchte,

 

[reteP]

Wir waren heute in HH, unterwegs gab es einen Dürüm Döner, war sehr lecker.
Ein Bild konnte ich leider nicht machen...

 

[moppeliwan]

Ich habe die letzten Monate angesichts des Themas Gesundheit etliche Webinare mitgemacht, Das hier ist so was von ungesund nach allem was ich lernen sollte/musste, sieht aber so aus, als ob ich es gerade verspeisen möchte,

Bis auf die Pommes, auf die ich mir sogar noch Majo geknallt habe , sind das doch alles gesündeste Sachen, zumindest nach meinem Verständnis : Frischer Salat, Tsatziki, gegrillte Tomate und Paprika und gegrilltes Rinderhack.
Gut, Webinare zu Themen der gesunden Ernährung habe ich allerdings noch nicht mitgemacht!