Der "Was gibt es zu essen"-Thread

[Rreppell]

Vielleicht doch? Habt ihr schon mal Frikandel Spezial mit Hanf probiert?!

Pass auf für überdosierung.

 

[Capsicum]

Maggi

Das kommt immer in unsere Frikos

 

[Günter]

Das Rezept mache ich morgen fertig. Da kommt, im Gegensatz zu "normalen" Frikadellen, auch noch griechischer Joghurt und Hirtenkäse rein.
Die Saucen sind extra unscharf abgebildet, da ich keine bestimmte vorgeben möchte, jeder kann seine Lieblingssauce benutzen.

 

[Günter]

So, fertig: https://pepperworld.com/rezepte/fireballs-feurige-frikadellen/

 

[karlinche]

Heute das 2. Mal Bärlauch geschenkt bekommen. Dieses Mal sind es, nach letztem Mal 250 Gramm, fast 600 Gramm.
Wird zu Bärlauchpesto und Bärlauchbutter.

 

[karlinche]

Mein / unser Rezept :

• 200gr.frischer Bärlauch in Streifen geschnitten
• 2 Zehen Knoblauch (zerkleinert )
• 100gr. Pinienkerne
• 300ml. natives spanisches Olivenöl in BIO-Qualität.
• 200gr.Grana Padano fein gerieben
• Tafelsalz (OHNE Zusätze!)

Knoblauch und Tafelsalz je nach persönlichem Geschmack.Die Menge Olivenöl war mir dieses Mal etwas zu wenig. Das Pesto wurde zu dick.

Alles in einem Mixer gut zerkleinern, pürieren und vermischen. (Meiner hat hierfür mehrere Funktionen). In sterilisierte kleine Gläser abfüllen , mit Öl bedecken und ab in den Kühlschrank .
Ein Geschenk welches bisher meist angekommen ist.