Günters Chili Saison (16) 2025

[reteP]

Schon eine Augenweide die Pflanze Günter.

 

[Günter]

Danke ihr beiden , aber die haben schon eine extrem lange Reifezeit.

 

[Günter]

Vorbereitung für Halloween. Kürbis-Apfel-Chili-Marmelade.

 

[Günter]

Outdoor wird es immer weniger, da habe ich schon 2/3 abgeerntet und die Pflanzen entsorgt. Im Gewächshaus sieht es noch gut aus.

 

[mph]

Draußen sehen meine Pflanzen immer schlechter aus. Das Wetter bekommt ihnen nicht. Ein Teil ist schon auf dem Kompost gelandet.

 

[Günter]

Die erste Rocoto ist für die Überwinterung vorbereitet. Sieht auf den ersten Blick etwas drastisch auch, klappt aber schon seit über 10 Jahren gut so.

 

[Apusapus]

Die erste Rocoto ist für die Überwinterung vorbereitet. Sieht auf den ersten Blick etwas drastisch auch, klappt aber schon seit über 10 Jahren gut so.

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Die Wurzeln gestutzt, klar, has du Schädlingmittel, Nemöl oder so verwendet?
Bei mir kamen eben Triebe im Speicher, die Schlagartig voll vom Läusen waren.
Das Trauermückenpack war auch zur Stelle. Die Aji Charapita, wo sogar die Wurzeln ausgewaschen und nachgeschnitten wurden, ging recht zügig ein.
Scheinbar zu stressig für die Pflanze.

Viele Grüße
Gerd

 

[Günter]

Nein, keine Schädlingsmittel. Da keine Blätter mehr dran sind, gibt es auch keine "Läuse".
Die werden bei mir im Keller recht trocken gehalten, also auch keine Trauermücken.

Nach ein paar Wochen kommen natürlich neue Blätter, aber die wurden bei mir die letzten 10 - 12 Jahre in Ruhe gelassen.
Hoffe, das bleibt auch so.

 

[mph]

Ich überlege noch, welche Pflanzen ich überwintere. Meine Rocotos sehen fast alle nicht mehr gut aus. Wenn ich welche überwintere, schneide ich sie auch stark zurück, kürze die Wurzeln und setze sie in einen kleineren Topf um. Mehr als 5 Pflanzen werden es aber nicht, evtl. 1 Rocoto Quintana, 1 Rocoto Chedraui, 1 Cabe Gondol, 1 Rocoto Doppelfrucht und voraussichtlich die Trinidad Hornet aus dem Gewächshaus.

 

[Günter]

Ich habe noch 3 Wasabi-Pflanzen, die ich überwintern möchte. Dann die Rocoto Sukanya und inzwischen 2 x Capsicum caatingae. Dann noch 2-3 andere Rocotos und 2 x Aji Charapita.

Das ist viel zu viel. Ich muss noch überlegen, was es endgültig ins Winterquartier schafft. Die Wahl ist nicht so einfach.

 

[Günter]

Die Chilipflanzen Outdoor sind jetzt alle abgeerntet und entsorgt.

 

[Günter]

Oh man, das riecht vielleicht lecker!

 

[Günter]

Oh man, diese Sauce habe ich glatt unterschätzt.
Der liebe Werner (@Capsicum ) hat mir Samen der FilFil Baladi geschenkt. Ich war dann mal neugierig, was in Ägypten (daher kommt die Sorte) damit gemacht wird.
Ein Bekannter aus Ägypten hat mir ein Rezept zugeschickt, was ich heute nachgekocht habe.
Die Sauce ist fantastisch und sehr lecker. Aber ich habe die Chilisorte unterschätzt, man war die scharf.

 

[Capsicum]

Sieht schön cremig aus die Soße und ja die haben ordentlich Dampf
Ich hatte die Filfil Baladi und die Shata Baladi von Volker @moppeliwan bekommen von seiner Ägypten Reise.

 

[Capsicum]

@Günter hier der Ausreißer von Mutant Multicolor

 

[Günter]

Sieh ja auch interessant aus!

 

[Günter]

Oh man, diese Sauce habe ich glatt unterschätzt.
Der liebe Werner (@Capsicum ) hat mir Samen der FilFil Baladi geschenkt. Ich war dann mal neugierig, was in Ägypten (daher kommt die Sorte) damit gemacht wird.
Ein Bekannter aus Ägypten hat mir ein Rezept zugeschickt, was ich heute nachgekocht habe.
Die Sauce ist fantastisch und sehr lecker. Aber ich habe die Chilisorte unterschätzt, man war die scharf.


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Vielleicht ein bisschen "Werbung"!
Da ich schon auf das Rezept angesprochen worden bin, habe ich es heute veröffentlicht: https://pepperworld.com/rezepte/filfil-baladi-sauce/

 

[Günter]

Die Rocoto Sukanya wurde zum Abreifen im Winterquartier untergebracht.

 

[Rocito]

Die Rocoto Sukanya wurde zum Abreifen im Winterquartier untergebracht.

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Welche Farbe werden die? Die sehen von der Form her aus wie die Sukanya X

 

[Günter]

Ich weiß es nicht, habe auch schon von anderen gehört, dass es die Sukanya X sein muss.
Müssen wir mal abwarten.