Günters Sonstiges-Saison 2022

[Günter]

Bald gibt es wieder Gurken!

 

[M+Y]

Klasse, Günter!
Wenn da jetzt schon was Kommt, wird das eine ertragreiche Saison

Gruß
Markus

 

[Günter]

Danke @M+Y .
Heute auch die erste Radieschen Ernte eingefahren.

 

[Günter]

Habe heute mal den Bärlauch-Essig gefiltert. Habe das extra im Keller gemacht, aber das ganze Haus duftet nach Knoblauch.

 

[Günter]

Orange, Limone und Zitrone (Schalen) zum Trocknen vorbereitet.

 

[M+Y]

Orange, Limone und Zitrone (Schalen) zum Trocknen vorbereitet.

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Für was verwendest du sie dann?
Lässt du sie im ganzen oder verpulverst du sie?

Gruß
Markus

 

[Günter]

Für was verwendest du sie dann?
Lässt du sie im ganzen oder verpulverst du sie?

Gruß
Markus

Ich trockne sie bei 50° ca. 3 Stunden, dann kann man die Schalen zu Flocken zerbröseln (aber wirklich nur BIO-Produkte verwenden).

Ich könnte jetzt lügen und sagen, das ich sie meist für fruchtige Saucen einsetze. Aber die Wahrheit ist,
die Zitro-Brösel werden zu 20% für Saucen verwendet und zu 80% für Cocktails.

 

[Günter]

Ich habe jetzt 2 Kilo Rhabarber eingemacht, das sollte bis zur nächsten Saison reichen.
Der Rest kann jetzt wachsen und die Insekten erfreuen.

 

[Günter]

Schnell noch ein paar Gurken gepflügt, bevor das Unwetter los geht.

 

[Günter]

Gewonnen hat die Ceman.

 

[Günter]

Überall kommen Früchte.

 

[Günter]

Eine dunkle Schönheit.

 

[Günter]

Die soll geschmacklich der Hammer sein:

und die, sowohl geschmacklich als auch optisch:

 

[Günter]

Liebstöckel, Petersilie, Wasser, Sojasauce, Chili, Salz und Zucker = "Maggi-Hot-Ersatz", nicht von Nestle.

 

[Günter]

Heute wird mal der erste Kohlrabi probiert. Groß genug ist er ja.

 

[Günter]

Bald blüht der Senf.

 

[Günter]

Wir haben die letzten Wochen mal unseren Apfelbaum "freigehauen".

Es gibt ein Stück Land, das haben wir ein paar Jahre "nicht beachtet". Das war vollkommen zugewuchert und auch an die Äpfel kam man kaum heran.
Der Weg ist jetzt wieder frei und demnächst gibt es leckeren Apfelkuchen.

 

[Günter]

Eine neue Gurkensorte, aber irgendwie habe ich Angst vor der.

 

[Murupi]

Ein stachliges Biest! Davor hätte ich auch Respekt

 

[M+Y]

Günter, das ist eine Rachenreibe