Hot and Spicy 2023
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Sehen nur so aus. Das sind meine Sweet Habanero. Vielleicht sind es Frontera Sweet. Jedenfalls unscharf und gut für Salate.NettSind die Gelben unten rechts Scotch Bonnet ?
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Ein bunter Mix ist was schönes. 
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Wie wunderbar. Ein bewegendes tolles Bild.Ein bunter Mix ist was schönes.
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Heute gibt's wieder ein kleines Update zum Wochenende.....
Ich habe wieder was geerntet und bin bereits bei der Verarbeitung.
Ich wünsche Euch ein scharfes Wochenende.
Gruß Alex
Ich habe wieder was geerntet und bin bereits bei der Verarbeitung.
Ich wünsche Euch ein scharfes Wochenende.
Gruß Alex
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Dankeschön
Jalapeños und Joes kommen in Essigsud in Gläser, die scharfen Chinensen werden gedörrt und aus dem Rest mache ich ein Relish.
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DankeschönJa zu der ernte kann man nur sagen ein Traum. Sieht super aus
Ich hatte insbesondere bei den El Jefe und bei den Buena Mulata große Verluste durch Wanzen. Durch den Regen gab es auch einige Verluste. (geplatzt und/oder angegammelt)
Allgemein darf ich zufrieden sein. Die Grundversorgung scheint gesichert.
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Geschafft
Bahamian Goat Pepper sind eingefroren.
Joes Long sind im Glas.....
Die Jalapeños ebenfalls. Da keine roten Jalapeños reif waren, habe ich mit Rocotoringen "Ecuadorian Red Pepper for Hell" ergänzt.
TS Moruga Green, Habanero White & Co sind nun im Dörrer.
Und aus den anderen habe ich ein Relish nach Art einer "Sweet Chilisauce for Chicken" gemacht. Ist mit viel Knobi und etwas Ingwer und Apfelessig.
Das nächste Mal mache ich noch klassisches Chili-Zwiebel-Relish.
Bahamian Goat Pepper sind eingefroren.
Joes Long sind im Glas.....
Die Jalapeños ebenfalls. Da keine roten Jalapeños reif waren, habe ich mit Rocotoringen "Ecuadorian Red Pepper for Hell" ergänzt.
TS Moruga Green, Habanero White & Co sind nun im Dörrer.
Und aus den anderen habe ich ein Relish nach Art einer "Sweet Chilisauce for Chicken" gemacht. Ist mit viel Knobi und etwas Ingwer und Apfelessig.
Das nächste Mal mache ich noch klassisches Chili-Zwiebel-Relish.
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Heute gab's die nächste Ernte. Die Arbeit für das Wochenende ist gesichert. 
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Eine bunte Platte voller chilies. Sieht klasse aus
Vielen lieben DankChili-Kunst als Erntefoto. Finde ich toll
Gelöschtes Mitglied
Gast
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Meeegggaaa geil.
Tollen Job gemacht !
Gruß Uwe
Tollen Job gemacht !
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